Sunt întâlnirile sănătoase; te ajuta sa slabesti
Dacă căutați fibre, potasiu și cupru, căutați curmale. Sunt bogate în mulți nutrienți vitali și, prin urmare, oferă multe beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, fructele sunt atât de mici încât trebuie să consumi cantitatea minimă.
Cei care consumă curmale fac ceva bun pentru corpul lor. Deși fructul conține mulți nutrienți, trebuie luat în considerare și numărul mare de calorii.
Ce sunt datele?
În termeni botanici, curmalele sunt fructe de pădure, deși conțin un miez gri-maro, necomestibil. Ele cresc în tulpini mari de struguri pe palmierul curmal. Gustul și consistența fructelor de curmale coapte și proaspete este comparabilă cu cea a smochinelor uscate, a prunelor sau a stafidelor, dar mai suculentă, mai moale și mai dulce. Gustul dulce al mierii al caramelului devine o plăcere datorită mușcăturii de unt din pulpă. Având în abundență dulceața naturală, fibre și potasiu, precum și multe alte vitamine și minerale, puteți mânca curmalele în fiecare zi ca un tratament și o gustare sănătoasă.
Cum cresc întâlnirile?
Data începe foarte devreme în an, când culegem fructele pe copaci după încheierea perioadei de odihnă. În acest moment, trebuie să începem să tăiem ghimpi de frunze de curmale, ciupind, mușcând sau bătând. Au spini care au o lungime de aproximativ 4-5 inci, care ar putea pătrunde în anvelopa unui camion. Primul lucru pe care îl facem este să luăm spinii, astfel încât să putem lucra în pomii de curmale și, în cele din urmă, să-i recoltăm.
De unde vin întâlnirile?
Palmierele de curmale provin din regiunile Golfului Persic și există de peste 7.000 de ani. Există aproximativ 1500 de tipuri diferite de curmale, dar doar câteva sunt cultivate intens. Abia după aproximativ opt până la zece ani cresc pe palmă fructe lungi ovale, galbene până la maro închis. Palma de curmale este una dintre cele mai vechi plante cultivate din lume și a fost cultivată în principal în lumea arabă de mii de ani. Zonele mari de producție includ Tunisia, Maroc și Algeria; Cei mai mari trei producători sunt Egiptul, Iranul și Arabia Saudită. Datele sunt cultivate în numeroase soiuri, astfel încât culorile pot varia de la roșu la negru.
Care sunt efectele curmalelor?
Deoarece sunt uscate, conținutul lor nutrițional este mai mare decât cel al majorității fructelor proaspete. Conținutul caloric al curmalelor este similar cu cel al altor fructe uscate, cum ar fi stafidele și smochinele. Majoritatea caloriilor din curmale provin din carbohidrați. Restul provine dintr-o cantitate foarte mică de proteine. În ciuda caloriilor lor, curmalele conțin vitamine și minerale, precum și o cantitate considerabilă de fibre. Cu aproape 7 grame de fibre într-o porție de 100 de grame, adăugarea curmalelor în dieta dvs. este o modalitate excelentă de a crește aportul de fibre.
Fibrele pot beneficia sănătatea digestivă. Promovează mișcările intestinale regulate, contribuind la formarea scaunului. Datele oferă diferiți antioxidanți care oferă un risc redus de mai multe boli. Antioxidanții vă protejează celulele de radicalii liberi. Acestea sunt molecule instabile care pot provoca reacții nedorite în corpul dumneavoastră și pot duce la boli. În comparație cu fructele similare, cum ar fi smochinele și prunele, curmalele par să aibă cele mai ridicate niveluri de antioxidanți. Vitaminele B de valoare fac, de asemenea, curmalele foarte sănătoase. Ei calmează nervii și astfel împiedică fluturarea nervilor. În plus, vitaminele B pot reduce tensiunea arterială. Datele conțin în principal vitamina B3 și vitamina B5. O cantitate suficientă de vitamine B este de o importanță enormă pentru metabolism. Datele sunt bogate în fibre solubile. Datele pot fi de mare ajutor atunci când aveți probleme digestive și intestinale. Fibra solubilă asigură o bună digestie. Vechiul remediu casnic pentru constipație, consumul de fructe uscate, cum ar fi curmale sau prune, este, prin urmare, un sfat bun.
Cum puteți utiliza datele?
Datele pot fi combinate de minune cu numeroase feluri de mâncare. Sunt potrivite atât pentru mâncăruri dulci, cât și pentru mâncăruri sărate. Datele pot fi consumate proaspete sau uscate, la fel ca stafidele. Oamenii le pot adăuga, de asemenea, la diverse alimente dulci sau sărate. Datele sunt o sursă de fructoză, un tip natural de zahăr găsit în fructe. Din această cauză, curmalele sunt foarte dulci și, prin urmare, au un gust subtil și unic asemănător caramelului. Sunt un substitut minunat pentru zahărul alb din rețete, deoarece conțin substanțe nutritive, fibre și antioxidanți esențiali. Cel mai bun mod de a înlocui curmalele pentru zahărul alb este de a face pasta de curmale ca în această rețetă. Se face amestecând curmale cu apă într-un blender. De regulă, înlocuiți zahărul cu pasta de curmale într-un raport de 1: 1. De exemplu, dacă rețeta necesită 0,5 căni de zahăr, înlocuiți-o cu 0,5 căni de pastă de curmale. Este important să rețineți că, deși sunt bogate în fibre și substanțe nutritive, acestea sunt încă foarte bogate în calorii și se consumă cel mai bine cu moderare.
Cât de des poți mânca curmale?
O porție de curmale este cuprinsă între 5 și 6 curmale.
Unele beneficii ale întâlnirii
După cum sa menționat deja, fructele mici dulci sunt bogate în magneziu, cupru, mangan și seleniu și sunt considerate un superaliment pentru oase puternice și un sistem imunitar întărit. Consumând 3 curmale pe zi puteți preveni boli osoase, cum ar fi osteoporoza, printre altele. Cu toate acestea, curmalele conțin, de asemenea, o mulțime de fibre și minerale, precum și vitamine B și o proporție mare de aminoacizi triptofan. Acesta este transformat în organism în hormonul somnului melatonină, motiv pentru care curmalele din țările arabe sunt adesea consumate înainte de culcare. Comparativ cu prunele și smochinele, curmalele conțin cel mai mare număr de antioxidanți, care pot oferi numeroase beneficii pentru sănătate și chiar preveni diverse boli.
Datele te ajută să slăbești?
Gustări precum curmalele nu sunt numai sănătoase, ci pot fi consumate și în timpul unei diete. Spre deosebire de alte dulciuri, cantitatea mare de fibre saturează corpul mult timp. Datele sunt sănătoase, liniștitoare și te ajută să slăbești. Dacă nu vă plac curmalele, dar totuși nu doriți să rămâneți fără fibre, ar trebui să încercați semințele de chia.
Datele vă pot ajuta să pierdeți în greutate atunci când sunt consumate cu moderație. Datorită carbohidraților lor bogați, se umple rapid și, datorită conținutului ridicat de zahăr, satisfac pofta de dulciuri. Fibrele lor stimulează digestia, ceea ce avantajează întregul metabolism.
Cât timp pot păstra datele?
Datele originale sunt alimente perfect crude și se conservă în fructe uscate, prin lumina soarelui și datorită conținutului ridicat de zahăr. Depozitate corespunzător, pot rămâne proaspete până la 2 ani. Păstrați curmalele într-un loc răcoros (10 ° C) și încercați să nu le ridicați cu degetele, ci cu o furculiță sau clește. Acest lucru oferă întâlnirilor dvs. cea mai mare șansă de a rămâne proaspăt pentru o lungă perioadă de timp. Ne păstrăm curmalele în cămară sau la tejghea. Deoarece sunt la fel de scăzute în umiditate ca fructele uscate, pot dura până la 6 luni în recipiente etanșe!
Remarci de închidere la date
Multe gustări vegane care conțin curmale sunt făcute crude. Aceasta înseamnă că nu au fost expuși la temperaturi de peste 45 de grade în timpul producției. Aceasta este o condiție prealabilă care păstrează toate vitaminele, mineralele și fibrele și, astfel, le menține proaspete pentru o lungă perioadă de timp. Numai în stare brută datele își dezvoltă întregul potențial și veți avea unele dintre proprietățile enumerate mai sus. Datele sunt un fruct foarte sănătos pe care îl puteți adăuga în siguranță la dieta dumneavoastră. Sunt bogate într-o varietate de nutrienți, fibre și antioxidanți, care oferă un risc redus de boală printr-o digestie îmbunătățită. Există mai multe moduri de a adăuga curse în dieta ta. O modalitate populară de a le consuma este ca îndulcitor în diferite feluri de mâncare. De asemenea, fac un minunat între gustări.