Sunt lemurii cancerigeni

Vești proaste pentru fanii lemurilor: conform ANSES, algele utilizate în special în bucătăria japoneză conțin prea mult cadmiu, un metal cancerigen greu.

Ai auzit vreodată de cadmiu ? Acest element chimic este foarte răspândit în mediu: la om, absorbția are loc în principal prin alimente, deoarece plantele (și în special algele) „preiau controlul” cadmiului prin rădăcini.

Cu excepția faptului că cadmiul este un „metal greu” toxic pentru sănătate: responsabil pentru leziunile la rinichi, schelet și sistemul respirator, este recunoscut ca „cancerigen” de către autoritățile sanitare - ar fi implicat în special în cancerul de prostată și de sân.

Vești proaste pentru iubitorii de mâncare japoneză:

---