Sunt sănătoși Xilitolul, Stevia și alți îndulcitori cu conținut scăzut de calorii (partea 3)

Ștergeți confuzia și știți ce îndulcitori sunt sănătoși și siguri pentru dvs. și familia dvs.

Această serie de articole vă va răspunde la întrebări și îngrijorări.

Stevia, eritritol, xilitol, sirop de agave? Există atât de mulți înlocuitori ai zahărului în zilele noastre, ca să nu mai vorbim de îndulcitori artificiali, încât este greu de știut:

Care sunt cei mai sănătoși îndulcitori?
Îndulcitorii naturali cum ar fi stevia și xilitolul au efecte secundare?
Există un îndulcitor sănătos și sigur?
Este posibil să aveți alimente dulci într-o dietă sănătoasă?
Sunt îndulcitori „naturali” precum agave și siropul de arțar mai bine?
Dar extractele de stevia și zahărul din nucă de cocos?
Modul în care îndulcitorii naturali afectează digestia, glicemia și alți factori de sănătate?

Putem consuma îndulcitori într-o dietă sănătoasă?

În prima parte, am vorbit despre îndulcitori „naturali”: miere, stevia, sirop de arțar, zahăr din nucă de cocos și melasă, precum și despre stabilirea dacă aceste alimente se încadrează sau nu într-o dietă sănătoasă. Pentru a citi articolul .

În partea 2, am acoperit alcoolii din zahăr, care sunt zaharuri populare cu conținut scăzut de calorii: xilitol, sorbitol și eritritol. Pentru a citi articolul .

Aici vreau să vă dau sfaturi practice despre modul de integrare sănătoasă a îndulcitorilor pentru o sănătate optimă. Recomandările mele sunt diferite în funcție de starea dumneavoastră de sănătate.

Dacă vrei să slăbești

Una dintre principalele probleme cu zaharurile rafinate (și îndulcitorii în general) este tendința de a favoriza supraalimentarea, care poate duce la creșterea în greutate și inhibarea pierderii în greutate. Din acest motiv, recomand oricui încearcă să slăbească minimizează sau evită alimente care sunt dulci, chiar și cele cu îndulcitori naturali.

Deși îndulcitorii artificiali sunt foarte populari pentru pierderea în greutate și câteva studii și-au demonstrat eficacitatea, vă recomand să le evitați. În afară de simplul fapt că nu sunt „hrană adevărată”, nepotrivirea dintre dulceață și încărcarea de calorii ar putea perturba reglarea apetitului și răspunsul metabolic, care este opusul obiectivelor de slăbire. Dacă doriți ceva „dulce”, lipiți-vă cu fructe întregi, cu fibra și apa din fructe, este greu să mâncați excesiv. În plus, acestea promovează o bună sănătate intestinală.

Dacă sunteți diabetic sau aveți rezistență la insulină

Pentru cei care au rezistență la insulină sau diabet, dau sfaturi similare: evitați cât mai mult posibil îndulcitorii, fie că sunt naturali sau rafinați. Unele studii au arătat că consumul de fructe întregi nu mărește glicemia sau insulina, chiar și la persoanele cu diabet de tip 2, dar am constatat în practica mea că depinde cu adevărat de individ. Dacă aveți o problemă la stabilizarea zahărului din sânge și vă întrebați dacă este sigur să consumați fructe întregi, vă recomand să achiziționați un glucometru și să urmați procedura pe care o explic în acest articol pentru a măsura. .

Pentru cei care nu pot tolera nici măcar un fruct întreg, stevia poate fi o alegere bună pentru când doriți ceva dulce. Stevia a fost folosită în mod tradițional ca tratament pentru diabet. (referinţă)