Sunt smoothie-urile doar vegane vegetariene
Totul despre viața unui vegetarian
Este ușor să răspunzi da la această întrebare? Sau poate nu? Smoothies și sucuri de fructe sunt fabricate din ingrediente naturale pe bază de plante. Deci din fructe și legume. Cu toate acestea: Multe sucuri de fructe nu sunt nicidecum vegane, deoarece aditivii pentru animale sunt aproape întotdeauna utilizați în producție. În prezent, nu există cerințe de etichetare pentru smoothie-uri și băuturi din fructe. Sunt vegani doar dacă îi facem singuri, dar nu dacă îi cumpărăm în supermarket sau în piața ecologică.
Smoothies: Adesea nu vegan de pe raft
În general, purtătorii de animale sunt utilizați și în producție. De exemplu gelatina. Acestea sunt folosite pentru a filtra sucurile. Aceasta filtrează sedimentul, pulpa naturală, din suc. Această etapă simplă de producție transformă un suc de mere înnorat anterior într-un suc limpede.
În industrie, acest pas în producție este, de asemenea, cunoscut sub numele de clarificare sau clarificare. Dar nu doar sucul vine în contact cu substanțele animale. De cele mai multe ori, chiar și cele mai mici reziduuri de gelatină rămân în suc.
Găsirea smoothie-urilor 100% vegane în supermarket este adesea imposibilă. Utilizarea gelatinei de porc sau de pește este încă permisă în mod expres în producție, reglementată în regulamentul sucurilor de fructe. Vinurile și diferitele beri sunt, de asemenea, tratate în acest fel.
În plus față de etapa de producție descrisă mai sus, există o altă etapă în care se folosește gelatina. Sucurile de fructe sunt adesea îmbogățite cu provitamina A. Această îmbogățire artificială funcționează și prin adăugarea de gelatină.
Smoothies - mai populare ca niciodată
Smoothii fructate sunt la modă de ani de zile. Între timp, ca înlocuitor pentru prânz sau doar pentru distracție. Detoxifierea cu smoothie-uri este, de asemenea, un subiect important. Faptul că încă nu sunt vegani este adesea ascuns. Abia atrage atenția presei. Aproape toate sucurile de fructe sunt afectate.
Înnorat natural sau clar - o diferență
Un suc este în mod natural tulbure. Sucurile clare sunt desigur mai ușor de vândut. Sucul natural tulbure trebuie filtrat astfel încât acestea să devină clare. Pentru aceasta se folosește gelatină animală. Deși sucul este filtrat a doua oară după acest proces, cele mai mici particule de gelatină rămân de obicei în suc. Smoothie intră în contact cu produsul animal în ambele sensuri. Nu mai este vegan.
Există un dar! Pentru că inversul este încă deschis. Dacă un suc limpede natural nu este vegan, trebuie să fie cel tulbure în mod natural? Corect! Dar nu neapărat. Deoarece chiar și sucurile înnorate natural pot conține reziduuri de gelatină. Dacă sucurile înnorate natural sunt îmbogățite artificial cu vitamine (provitamina A), a fost implicată gelatina de pește. Numai cu aceasta beta-carotenul (servește ca colorant) se dizolvă din nou.
Deci, dacă doriți cu adevărat să beți vegan, ar trebui să vă asigurați că sucul natural tulbure nu a fost îmbogățit cu provitamina A. Există, de asemenea, sucuri care sunt special îmbogățite pentru vegani. Cu toate acestea, rămâne și un element de incertitudine. Prin urmare, este cel mai sigur să faceți singur smoothie-urile.