Sunt super alimente cu adevărat grozave
Cu toții am auzit de superalimente, dar ce înseamnă cu adevărat această etichetă? ?
Superalimentele nu înlocuiesc alimentația sănătoasă
Superalimentele sunt un concept relativ nou și, deși nu există dovezi științifice oficiale care să susțină acest termen. Este general acceptat faptul că aceste alimente au un valoare nutritivă mai mare decât altele. Categoria superalimentului este ușor reglementată, ceea ce înseamnă că oricine poate folosi eticheta superalimentului pe produsele sale. Andy Bellatti, nutriționist certificat, explică: „Industria nutrițională este pregătită pentru aceste sfaturi. Termenul „superaliment” așa cum îl cunoaștem astăzi este ridicol, deoarece înseamnă de fapt „un produs crescut la mii de km distanță, într-un lanț muntos izolat și vândut la un preț ridicat„.
Anumite alimente nu aveți puterea, de exemplu, de a încetini procesul de îmbătrânire, de a distruge celulele bolnave sau ne face mai deștepți, dacă persoana mănâncă la fast-food sau bea în mod regulat băuturi răcoritoare. Totul ține de echilibru și variație.
În plus, multe superalimente nu s-ar dovedi a fi grozave decât dacă ar fi mâncate în porții supradimensionate. Usturoiul este un exemplu. Usturoiul conține un nutrient despre care oamenii de știință cred că ar putea ajuta la scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale, dar pentru a vedea beneficiile, ar fi nevoie 3 până la 6 grame de usturoi crud pe zi, sau 9 până la 15 grame gătite
Dieteticianul Alison Hornby susține această afirmație: „Niciun aliment, inclusiv cele etichetate„ super alimente ”, nu poate compensa alimentația nesănătoasă. Dacă oamenii cred în mod eronat că pot „remedia” daunele cauzate de alimentele nesănătoase consumând un superaliment, pot continua să facă alegeri de rutină care sunt nesănătoase și își cresc riscul de boli pe termen lung. Când vine vorba de a rămâne sănătos, cel mai bine este să nu vă concentrați pe un singur aliment în speranța că va face minuni. Toate alimentele neprelucrate din marile grupuri alimentare pot fi considerate „super-alimente”. Toate aceste alimente sunt utile ca parte a unei diete echilibrate ".
Măriți câteva super alimente
Acum să aruncăm o privire mai atentă asupra unora dintre alimentele etichetate ca super-alimente:
BOABE DE ACAI
Se spune că aceste mici fructe de pădure ajută la pierderea în greutate, luptă împotriva temutelor semne ale îmbătrânirii și luptă împotriva cancerului și a bolilor de inimă. Deși conțin niveluri deosebit de ridicate de antioxidanți, în special antociani, există încă puține dovezi științifice care să susțină aceste afirmații. Nu conțin neapărat mai mulți antioxidanți decât fructele roșii, cum ar fi afinele, de exemplu.