Supă d; orz, spanac și ciuperci sălbatice - rețete rețete pe Cuisine Actuelle
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 250 g orz perlat (organic)
- 1 pungă mixtă de ciuperci sălbatice (și congelate)
- 100 g spanac proaspăt
- 2 șalote
- 2 crenguțe de maghiran
- 15 g Unt
- 0,5 linguri. Amestec de 5 fructe de pădure, zdrobit
- Sare
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Gatiti orzul perlat urmand sfaturile de pe ambalaj (1 volum de orz pentru 3 volume de apa).
- Spălați și smulgeți frunzele de spanac și maghiran. Curățați, tăiați felii de șalotă și rumeniți-le într-o tigaie cu unt. Se adaugă ciupercile sălbatice și se rumenesc 5 min.
- Adăugați spanacul și turnați totul în oala de orz perlat. Asezonati cu amestecul de 5 fructe de padure si maghiran. Se fierbe la foc foarte mic, acoperit, 10 minute. Serviți imediat.