Supa de ardei gras cu chiftele

Boiaua este peste medie bogată în vitamina C și conține, de asemenea, mulți caroten, precum și potasiu, magneziu și calciu. Până acum am mâncat o mulțime de gustări crude, așa că a venit timpul să încercăm ceva nou. Ridicați supa de boia! Pentru a fi foarte plin, i-am furnizat mici chiftele picante. Mmmmhhhhhh, delicios!

Are un gust mai bun decât bun: supă de boia

Rețeta: supă de boia cu chiftele

ingrediente

• 3 ardei roșii (aproximativ 600 g)
• 1 ceapă
• 1 cățel de usturoi
• 0,5 ardei iute rosu
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 lingura suc de lamaie
• 1 l bulion de oase
• 1 vârf de sare și piper
• 1 ceapă de primăvară
• 300 g vita macinata
• 1 gălbenuș de ou
• 2 lingurițe de muștar
• 1 linguriță pastă de roșii
• 1 lingura ulei de cocos

Accesorii de bucatarie

pregătire

1. Spălați, miezuiți și tăiați ardeii. Curățați și tocați ceapa și usturoiul. Se spală și se toacă ardeiul iute.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță. Se prăjește boiaua, ceapa, usturoiul și ardeiul iute. Se toarnă bulionul de legume și se lasă să fiarbă acoperit timp de aproximativ 15 minute. Curățați supa cu un blender manual și condimentați cu suc de lămâie, sare și piper.
3. În timp ce supa fierbe, pregătiți chiftelele: spălați ceapa de primăvară și tăiați-le mărunt.
4. Frământați carnea tocată, ceapa de primăvară, gălbenușul de ou, muștarul și pasta de roșii. Se condimentează cu sare și piper. Se modelează aluatul în aproximativ 12 bile. Se prăjește în ulei de cocos fierbinte într-o tigaie timp de aproximativ 5 minute. Puneți chiftelele în supa (deja curățată) și lăsați să stea 10 minute.

Se potrivește cu

Sfatul nostru

Dacă doriți ca supa de boia să fie și mai cremoasă, puteți adăuga o picătură de lapte de cocos.

Nu ai timp să-ți gătești propriul bulion? La BROX puteți cumpăra acum bulion de oase obținut din oase organice de vite de pășune timp de 18 ore online. Comandă bulion aici

Supă de ardei gras: proaspătă, hrănitoare, picantă

Combinația cu chiftelele face ca această supă de boia să fie o masă paleo ideală. Supa se gătește foarte ușor și poate fi încălzită.

Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.

Postat de Michaela

Discutați cu noi

11 comentarii

Sunt uimit de datele 2 ciupituri de muștar! Poate ai putea da alte cantități aici!?

Fac mereu supa cu morcovi și cartofi dulci pentru a obține un pic mai multă sațietate. Super gustos și atât de rapid!

Există valori nutriționale pentru acest lucru?

bună tuturor,
Am gătit deja supa cu un prieten de mai multe ori și sunt foarte entuziast!: D
Cu toate acestea, am adăugat supă de legume pentru a o îmbunătăți. Acest lucru conferă supei mai multă adâncime și consistența devine mai bună. Pentru a-l rafina, am adăugat puțin lapte de cocos și am adăugat multe ierburi (busuioc, oregano, cimbru, rozmarin).

O idee bună cu legume supă și ierburi proaspete. Asta condimentează fiecare supă!

Îmi place articolul. El ridică puncte importante cu precizie. Cred că toată lumea ar trebui să încerce asta pentru ei înșiși. Și funcționează pentru mine puțină sârguință și ambiție!

Poate fi consumat și cu tofu afumat .?

Gătit astăzi, din ardei cu vârfuri roșii. Sote cu ceapă, usturoi și 2 roșii și fierte cu bulion de legume.
Maghiran Bissl, un praf de cimbru și 2 linguri de lapte de cocos și piure.

Uuuuur bine! Chiar și fiul său (10) este entuziast!

O supă super rapidă și foarte gustoasă. Am luat și puiul ca garnitură.
De asemenea, foarte popular printre copii.:-)

---