Supa de broccoli à la -minu - Telebasel
-minu nu este doar scriitor, jurnalist și prezentator TV, ci și un bucătar excelent. Din acest motiv, Telebasel Glam a început secțiunea „-minu us dr preserv”. Iată câteva dintre rețetele sale mai vechi pe care le puteți găti cu ușurință acasă. Supele sunt întotdeauna binevenite: De aceea, supa de broccoli este astăzi pe meniu.
Supa de broccoli
Este nevoie de:
- brocoli
- Cartofi
- Cuburi de bouillon
- Ardei iuti
- curry
- Jumătate de cremă
- lapte
- smântână
- Cuburi de bacon
- Pesmet prăjit
- arpagic
Pregătire:
Tocam broccoli si cartofii necojiti si asezam intr-o tigaie cu aproximativ 7 1/2 dl apa. Adăugați un cub de bouillon și fierbeți timp de 30 de minute bune.
Condimentați cu mirodenii precum curry și puțin chilli și aduceți la fierbere din nou. Puneți legumele într-un recipient nou cu o lingură mare și faceți-le piure împreună cu puțin lichid. Se toarnă totul înapoi în tigaie. Se adaugă laptele și puțină smântână și se amestecă bine.
Acum este timpul să pregătiți supa: Se toarnă supa într-o farfurie și se adaugă smântâna. Pentru gust și decor, adăugați cuburi de slănină prăjite în supa de broccoli. Se împrăștie pesmetul prăjit în unt peste supă și se ornează cu puțină arpagic și o ultimă puțină de smântână. Gata este minus supa de broccoli!