Supa de cartofi cu carne afumata - reteta

1.Mod de preparare: gătiți carnea afumată cu o jumătate de ceapă într-un litru de apă timp de aproximativ 60 de minute. Tăiați legumele de supă și cartofii în cuburi, prazul în felii mici și usturoiul în cuburi fine.

2.Mod de preparare: încălziți uleiul într-o cratiță suficient de mare și transpirați scurt supa de legume cu praz și usturoi. Adăugați cuburile de cartofi și bulionul de gătit din carnea afumată, dacă este necesar, turnați puțin mai mult bulion de legume până când ingredientele sunt acoperite cu lichid.

3.Puneți un capac și lăsați supa de cartofi să fiarbă ușor timp de aproximativ 30 de minute.

Al 4-lea.În acest timp, tăiați mărunt carnea afumată și tăiați pătrunjelul proaspăt; De altfel, ne place și să mâncăm coaja. Se amestecă ambele în supa finită, se condimentează cu sare și piper și se servește. Astăzi mi-am servit supa de cartofi cu un mic cârnat Cracovia care a fost pur și simplu încălzit în supă.

---