Supă de cartofi cu rapiță cu brânză procesată Stylish Living
Ca răspuns la cererile populare, m-am împrăștiat de data aceasta și am scris rapid rețeta acestei delicioase supe de cartofi de coajă. Ideea am primit-o inițial de la prietena mea Julia, care a fost prima dată când am mâncat supa și care i s-a părut imediat super delicioasă. Rețeta nu am găsit-o, dar ieri am gătit-o din cap și chiar am adăugat bratwurst italian. Hmmm, atât de delicios! Bratwurstul merge perfect cu supa. Desigur, le puteți omite, deoarece această supă are un gust minunat chiar și fără ele.
INGREDIENTE CUPĂ DE CARTOI DE RABBI DE VARZĂ (4 PERSOANE):
? 500 g cartofi, curățați și tăiați cubulețe
? 500 g rapiță, curățată și tăiată cubulețe
? 1 ceapă, curățată și tocată mărunt
? 40 g unt
? 1 lingură pastă de legume (alternativ 1 cub de stoc)
? 300 ml de apă
? 300 ml frisca
? 200 g brânză procesată
? Sare, piper proaspăt măcinat
? 1/2 legătură de pătrunjel
? Bratwurst italian, 3 bucăți după dorință
PREGATIREA:
Topiți untul într-o cratiță mare și sotati ceapa timp de 3 minute. Adăugați cubuletele de cartof și cohlrabi și sotati-le scurt. Adăugați pastă de legume. Se toarnă apă și frisca deasupra și se amestecă. Fierbeti la foc mic sau mediu timp de 10 minute. Adăugați brânza procesată și condimentați cu sare și piper. Lăsați să fiarbă încă 10 minute până când cartofii și coapsele sunt fierte. Între timp, spălați pătrunjelul, scuturați-l uscat și tocați-l în bucăți mici. Dacă vă place un fel de mâncare laterală, tăiați bratwurstul italian în bucăți mici și prăjiți-le în ulei de măsline într-o tigaie. La sfârșitul timpului de gătit, adăugați acest lucru la ciorba de cohlrabi și cartofi împreună cu patrunjelul și amestecați totul împreună.
Poftă bună!
Deasupra puteți vedea supa de cartofi cu rapiță cu cârnați italieni în stânga și fără aceasta în dreapta. De asemenea, puteți schimba pătrunjelul cu arpagic. Ambele se potrivesc perfect. Frunzele tocate de cohlrabi merg, de asemenea, bine cu el. Așa cum îți place.
Nu crezi că toamna și iarna sunt perfecte pentru supe? Puteți găsi câteva exemple delicioase pe blog sub cuvântul cheie „supă”.
Da, iar în weekend ar trebui să fie văzut acum octombrie de aur! În cele din urmă soare și din nou căldură. Îi place!