Supa de cartofi cu vita - reteta

1.Gatiti pieptul in apa clocotita cu ceapa si supa verde tocata aproximativ 1 1/2 pana la 2 ore.

cartofi

2.Tăiați cartofii curățați în cuburi de aproximativ 2 cm și becul de țelină în cuburi de aproximativ 1 cm. Feliați morcovii curățați și tulpina de praz și tăiați ceapa în fâșii.

3.Decupați slănina și prăjiți-o în ulei fierbinte într-o cratiță mare până devine translucidă. Se adaugă cartofii și legumele tăiate felii și se prăjește aproximativ 10 minute. Adăugați semințele de chimion, maghiran și frunza de dafin. Completați cu brânza de vită și acoperiți și gătiți timp de 40 de minute la o temperatură scăzută.

Al 4-lea.Puneți o parte din supă cu un mixer manual sau cu un mixer. Se amestecă totul împreună cu smântâna și se condimentează cu sare și piper (eventual un pic mai mult Maggi).

5.Tăiați carnea de vită în fâșii mici/cuburi și lăsați-o să se încălzească în supă împreună cu cârnații wiener (întregi). Se presară cu puțin pătrunjel tocat și se servește.