Supă de cartofi dulci și morcovi - o rețetă pentru noua mea carte!

Postat de Katharina Ziegelbauer la 10 aprilie 2018 - 44 de comentarii

dulci

Uneori cu greu îmi vine să cred singur: sunt autor!

Trebuie să știi că asta a fost aspirația mea în carieră ca fetiță. „Când cresc, scriu cărți”. Cu toate acestea, mintea mea era mai mult romane de aventuri decât non-ficțiune. Totuși, sunt scriitor! (Trebuie doar să repet asta pentru mine mai des.)

Ce ai vrut să devii când erai copil? (Vă rugăm să scrieți în comentarii, mă interesează!)

Am scris deja câteva cărți electronice, dar o carte de hârtie cu o copertă frumoasă se simte mult mai „reală”. Unul care se află în librărie. Da, chiar sunt scriitor!

Poate că știți deja cartea mea „La revedere mâncărime. Mănâncând corect cu neurodermatită”, care a fost publicată în 2017 de Kneipp-Verlag. A apărut a doua ediție și sunt foarte mândru de ea!

Și acum există a doua mea carte la Kneipp-Verlag, de fapt "Un ficat puternic prin nutriție adecvată. Cu un program de detoxifiere de 6 săptămâni".

Aici vă prezint o rețetă din aceasta, supa de cartofi dulci și morcovi.

Supa de cartofi dulci și morcovi vă întărește sistemul imunitar și construiește sânge hepatic. Conform medicinei tradiționale chineze, ficatul este depozitul de sânge.

Această supă este bună pentru dvs. dacă aveți următoarele simptome:

  • ochi uscați
  • Orbirea de noapte
  • piele uscata
  • unghiile și părul casante
  • tendoane fragile și ligamente fragede
  • neliniște interioară și probleme de somn

Desigur, vă puteți bucura de supă chiar așa, chiar dacă sunteți în formă maximă!:)

Ingrediente pentru 3-4 persoane

2 cartofi dulci, 3 morcovi mari, 700 ml apă, 1 linguriță chimen (măcinat), 1 linguriță coriandru (măcinat), ½ linguriță semințe de schinduf (măcinată), 200 ml lapte de cocos (cutie), 1 linguriță sare

reţetă

  • Curățați cartofii dulci, de ex. cu un cojitor de legume și tăiat în bucăți mai mici.
  • Spălați morcovii și tăiați-i în bucăți.
  • Acoperiți ambele într-o cratiță mare cu apă, aduceți la fierbere și condimentați cu semințe de coriandru, chimen și schinduf.
  • După 10 minute, adăugați laptele de cocos și aburi încă 10 minute cu capacul închis.
  • Opriți aragazul și adăugați suficientă sare. Purificați fin cu un blender manual și bucurați-vă.

Semințe de schinduf (disponibil în magazinele naturiste) oferă un gust mai intens, cam asemănător cu ceapa. În schimb, puteți găti și o bucată de ceapă de primăvară sau șalotă. Dacă aveți o digestie sensibilă și multă căldură internă (de exemplu, întotdeauna fața roșie sau ochii roșii, acnee severă), lăsați ceapa afară. De altfel, usturoiul este în mod clar prea fierbinte pentru ficat, nu apare în rețetele mele favorabile ficatului.

În loc de lapte de nucă de cocos, puteți folosi și lapte de nucă de cocos din cereale (de exemplu, băutură de orez cu aromă de nucă de cocos), deoarece laptele de cocos poate fi greu de digerat datorită conținutului ridicat de grăsimi.

Cand Până la supă potriviți ierburi proaspete, tocate, precum și nuci și sâmburi prăjiți uscați, de ex. Caju sau semințe de dovleac. De altfel, ierburile proaspete și semințele de dovleac stimulează fluxul Qi hepatic.

Savurați supa, Apreciez feedback-ul dvs. despre această rețetă în comentarii.

Cartea "Un ficat puternic printr-o nutriție adecvată. Cu un program de detoxifiere de 6 săptămâni" este acum disponibilă în librării.

Comentarii

În copilărie, mi-am dorit întotdeauna să dețin o fermă și să lucrez cu cai.
Cine știe ce ne rezervă viitorul?
Vă mulțumesc foarte mult, doamnă autor! Dar poți scrie foarte bine și un blog!
Vă doresc tot binele și vă voi comanda cărțile pe hârtie într-o zi, pentru că am învățat deja atât de multe pe blogul dvs. și am putut să mă ajut prin el, îmi place să vă trimit ceva pentru munca pe care o faceți și am ceva de citit atunci ce.
Salutări din Bavaria

Dragă Julia,
vă mulțumesc pentru comentariu și feedback-ul dvs. frumos!
Și fii cu ochii pe visul tău cu caii, niciodată nu este prea târziu.:)
toate cele bune,
Catherine

Bună dragă Kaharina, am gătit supa de cartofi dulci. A avut un gust foarte bun pentru mine și m-a încălzit bine. Încă mai am o întrebare pentru că sunt puțin nesigur: tot auziți pe internet că ar trebui să mâncați o dietă săracă în carbohidrați, deoarece prea mulți carbohidrați sunt boli precum cancerul de colon și altele. ar promova. Cu toate acestea, am constatat că dieta predominant vegetală este bună pentru mine, dar este și bogată în carbohidrați. Ce părere ai despre acest? Salutări, Petra

Dragă Petra,
multumesc pentru comentariu, ma bucur ca ti-a placut supa!
Puteți găsi articolul meu de pe blog despre carbohidrați aici: https://www.ernaehrungsberatung-wien.at/blog/schlechte-kohlenhydrate-gut.
toate cele bune,
Catherine

Dragă Katharina,
multumesc pentru reteta de supa de cartofi dulci si morcovi. Are un gust minunat! Îmi place să gătesc supe de legume și deseori, dar nu am avut niciodată ideea de a face cartofi dulci ca supă. Mulțumim pentru această inspirație! Felicitări pentru scris! Mi s-a părut foarte fermecător că îl subliniezi din nou și din nou în articolul tău. Dacă nu ne prețuim singuri realizările și internalizăm succesul, nu îl putem accepta nici din exterior. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit toate acestea!
toate cele bune,
Jutta

Dragă Jutta,
vă mulțumesc pentru comentariu și feedback-ul dvs. amabil, sunt foarte fericit să citesc asta!
toate cele bune,
Catherine

Vă doresc mult succes cu noul dumneavoastră coleg de carte!:-)
Voi oferi supa gastritei mele bolnavă.

Draga Birgit,
multumesc pentru comentariu si urari! E minunat câte cărți ai scris deja, îți doresc și tu succes cu ele.
toate cele bune,
Catherine

Am comandat deja cartea. Sunt un iubitor de carte. Ține ceva în mână.
Slujba mea de vis ar fi fost țesătoare, mama obișnuia să țese acasă. Dar recomandarea profesională arăta altfel.
Limitările mele nu l-au permis, nu au stat mult timp, nu au stat mult timp și nu au purtat sarcini grele. Așa am ajuns la calea ferată. Acum lucrați ca reprezentant al serviciului pentru clienți în transportul local.

Dragă Dagmar,
multumesc pentru comentariul tau! Țesutul - sună foarte diferit de ceea ce auziți de obicei, interesant. Poate o poți interpreta cumva în timpul tău liber?
toate cele bune,
Catherine