Supă de cartofi și țelină cu rețetă de frigărui de pui; bun

minunat de cremos, rapid de făcut

Ingrediente:

• 200 g cartofi
• 300 g țelină
• 1 ceapă
• 5 linguri de ulei de rapiță
• 500 ml bulion de legume
• 0,5 grămadă de pătrunjel cu frunze plate
• 230 g file de piept de pui
• 1 vârf de sare
• 1 vârf de piper (de la moară)

Ore de lucru:

Timp de preparare aprox.15 min.
Timpi de gătit 15-20 min.

Pregătire:

Curățați cartofii și țelina, tăiați cubulețe. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt.

Se călește ceapa în 3 linguri de ulei de rapiță, se adaugă țelina, cartofii, se toarnă bulionul de legume, se acoperă și se fierbe timp de 10-15 minute.

Se spală pătrunjelul, se agită uscat, se toacă aproximativ. Se clătește fileul de piept de pui cu apă rece, se usucă, se taie cubulețe, se condimentează cu sare și piper, se prăjește peste tot în uleiul rămas de rapiță (2 linguri) timp de aproximativ 5 minute. Puneți cubuletele de pui pe frigarui.

Se piure supa, se condimenteaza dupa gust cu sare si piper, se orneaza cu patrunjel si frigarui de pui si se serveste si se lasa dupa gust.

---