Zăpadă de ou, gălbenuș curbat, chipsuri de șuncă crudă și muillettes crocante - Grazia
Un ou fiert modern al cărui albuș este bătut și aburit cu gălbenușul, totul însoțit de câteva șuncă crocantă și muillettes.
Informație practică
- Timp total: 50 min
- Timp de preparare: 20 min
- Timp de gătit: 30 min
- Număr de persoane: 6
- Dificultate: medie
- Cost: economic
- Tip:
Ingrediente
- 6 ou (e)
- 3 bucăți de felie de șuncă crudă
- 150 g pâine de țară
- 10 g unt nesărat
- 6 vârfuri de Fleur de sel
- 6 turn (uri) de moară de ardei
- 1 cuișoare de usturoi
- 1 cl de suc de lamaie
Pregătirea
Preîncălziți cuptorul la 120 ° C.
Intindeti feliile de sunca intre 2 foi de copt apoi coaceti-le la 120 ° C timp de 30 de minute (trebuie sa fie uscate si crocante).