Supă de castraveți cu creveți

Supă de castravete rece cu creveti intregi este un fel de mâncare minunat proaspăt și mediteranean care este ușor de digerat. De asemenea, foarte gustos ca starter.

castraveți

  • Port: 2
  • Timp: 30 minute
  • Stare: normal
  • kcal: 299
  • KH: 6 g
  • E: 65 g
  • Î: 4 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

  • 10 creveți întregi
  • 1 castravete organic
  • 1 lămâie organică
  • 1-2 căței de usturoi
  • 200 ml bulion de legume
  • 200 g iaurt de soia
  • 1/2 grămadă de mărar
  • 1/2 buchet de pertersilie
  • ulei de masline
  • sare de mare
  • piper

pregătire

Spălați castravetele, tăiați capetele, sferturi pe lungime și îndepărtați semințele • Tăiați benzile de castraveți în bucăți mici • Spălați ierburile și tăiați-le foarte fin • Purați jumătate din bucățile de castraveți împreună cu iaurtul, ierburile și legumele într-un blender • Supă de castraveți cu sare, piper și ceva Se condimentează după gust cu suc proaspăt de lămâie, se adaugă restul de bucăți de castravete și se lasă să se răcească la frigider cel puțin 1 oră.

Se spală creveții și se usucă • Se îndepărtează intestinele creveților cu un cuțit ascuțit, înjunghind sub coajă în spatele capului și deschizându-l ușor cu cuțitul. • Se încălzește puțin ulei de măsline cu un cățel de usturoi zdrobit într-o tigaie și se așează creveții complet • Sareți creveții și prăjiți-le 2 minute pe fiecare parte.

Aranjați supa rece de castraveți în boluri și serviți creveții calzi.

Ne dorim pofta bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție