Supă de ciuperci Cremă de Porcini Rețetă rapidă cu carbohidrați cu cartofi

Perfect pentru zilele reci: supa de cremă boletus cu conținut scăzut de carbohidrați. Încercați acum!

supă

Minunat de încălzitor, delicios în gust - și cu greu carbohidrați! Încercați supa noastră cremă de ciuperci porcini, care se prepară rapid.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 200 g ciuperci porcini (congelate)
  • 20 g ciuperci porcini (uscate)
  • 1 ceapă
  • 1 cartof mediu
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 crenguță de cimbru proaspăt
  • 50 g unt
  • 500 ml stoc de păsări sau legume
  • 50 ml vin alb
  • 200 ml de smântână
  • Sare piper

Pe porție despre:

  • 385 kcal
  • 27,1 grame de grăsime
  • 11,8 g carbohidrați
  • 18,5 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

  1. Înmuiați ciupercile porcini uscate în puțină apă caldă.
  2. Ceapa și usturoiul se taie mărunt. Se curăță cartoful și se taie cubulețe mici. Scoate cimbru din stil.
  3. Spumați untul într-o cratiță și prăjiți ceapa și usturoiul până devin translucide. Adăugați ciupercile porcini congelate și fierbeți încă 5 minute. Deglazați cu vin alb și lăsați-l să fiarbă.
  4. Adăugați cartofii, cimbru și ciupercile înmuiate cu apa de înmuiere (!). Condimentează după gust cu sare și piper. Completați stocul și smântâna și fierbeți ușor timp de 20 de minute.
  5. Se face piure cu blenderul manual sau în blender și se servește pe farfurii.
  6. Se ornează cu pătrunjel sau cimbru proaspăt.

Sfatul nostru: Ciupercile porcini uscate și apa lor de înmuiere sunt deosebit de aromate și nu trebuie lăsate în afara lor. În ghidul nostru extins de ciuperci puteți afla, de asemenea, totul despre cumpărarea, depozitarea și prepararea ciupercilor porcini.

Ți-a plăcut al nostru Rețetă pentru supă cremă de ciuperci abruptă ca? Descoperă cu noi idei de rețete de supă și mai sofisticate. Vrei să-ți faci dieta mai sănătoasă? Veți găsi, de asemenea, o mare varietate de rețete cu conținut scăzut de carbohidrați pe pagina noastră de subiecte. Puteți, de asemenea, să citiți sfaturile noastre despre ciupercile populare ale sezonului și să vă inspirați din feluri de mâncare cu ciuperci porcini, ciuperci & Co.