Supa de ciuperci; cu Sour Cream gătesc așa că sunt

Supă de ciuperci și smântână

Tejfölös Gombaleves

În seara asta îți împărtășesc 3 rețete de care să-mi iau rămas bun # CataCookingChallenge04 că mi-a plăcut atât de mult! M-a inspirat această rețetă:

cream

4 linguri. la s. unt nesarat

1 ceapa mare, tocata

500g ciuperci proaspete, feliate (aici ciuperci de stridii)

2 linguri mari de semințe de mărar uscate (aici proaspete)

1 C. la s. boia dulce

1 litru bulion de pui (aici legume)

100ml lapte integral

3 linguri. la s. făină universală

Piper negru măcinat după gust

2 linguri. la s. suc de lămâie

Patrunjel proaspat

150 ml smântână (aici crème fraîche cu o picătură de suc de lămâie)

Topiți untul într-o tigaie la foc mediu. Călește ceapa în unt timp de 5 minute. Adăugați ciupercile feliate și căleți-le încă 5 minute. Se amestecă mărarul, boiaua și bulionul. Coborâți focul, acoperiți și fierbeți timp de 15 minute.