Supă de coajă

21 iunie 2020

Te-ai gandit vreodata la supa de rau. Această legumă destul de rară și puțin cunoscută este foarte bogată în vitamine și are o aromă unică. Cel care se mai numește și varză-măr se pretează perfect pregătirii supelor catifelate și gustoase.

1 cohlrabi
2 cartofi
25 cl de smântână completă
1 litru de apă
ulei de masline
sare piper

Timp de gătit:

Începeți prin pregătirea cohlrabiului prin curățare, spălare și tăiere în bucăți obișnuite. Faceți același lucru cu cartofii.