Supă de dovleac cu hrișcă și chorizo

De la Regina Denk

Supa de dovleac a fost foarte populară de câțiva ani și este oferită în multe variante de la clasic la consistent. Această variantă este potrivită în special pentru iubitorii de supă cărora le este foarte foame.

Timpul a petrecut repede
dificultate
Valoare nutritivă 420 Kcal/port.

ingrediente

120 g hrișcă
2 bucăți de chorizo
Un pic de sare
1 ceapă
1 cățel de usturoi
400 g dovleac Hokkaido
150 g morcovi
2 linguri de unt
piper din rasnita
Nucșoară, proaspăt rasă
2 linguri de patrunjel proaspat tocat

pregătire

Aduceți hrișca la fiert într-o cratiță cu multă apă sărată și lăsați-o să se înmoaie la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.

Pentru supă, curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul. Curățați dovleacul și morcovii și dați totul în cuburi.

Topiți untul într-o cratiță și transpirați ceapa cu usturoiul până devine translucid. Adăugați legumele tăiate cubulețe, transpirați scurt și umpleți cu bulionul.

Se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 25 de minute. Se piureează cu un blender de mână și se condimentează cu sare, piper și nucșoară. Dacă este necesar, mai adăugați puțin supă sau lăsați supa să fiarbă puțin.

Se scurge hrișca, se scurge și se servește cu chorizo cu supă.

Poftă bună!

Se potrivește sănătos

De ce este sănătoasă rețeta:

Comparativ cu rudele sale, dovleacul Hokkaido are o densitate nutritivă deosebit de mare, deoarece carnea conține mai puțină apă decât alte tipuri de dovleac. Are un efect stimulator asupra activității rinichilor și a vezicii urinare și, în același timp, se scurge în mod natural. Împreună cu conținutul său foarte scăzut de grăsimi, acesta îl face sărbătoarea ideală pentru cei conștienți de siluetă. Ne oferă beta-caroten, pe care corpul nostru îl poate transforma în vitamina A. Ar trebui să mănânci și coaja, deoarece conține beta-caroten suplimentar. În plus, dovleacul Hokkaido are cantități considerabile de vitamine B1, B2 și B6, vitamine C și E, precum și acid folic, magneziu, fier și fosfor.
Hrișca este o adevărată stea printre boabe: Boabele conțin de trei ori mai multă lizină decât majoritatea concurenților săi - acest important material de construcție proteic asigură, printre altele, oase puternice. Hrișca conține, de asemenea, o mulțime de vitamine E și B1 și B2. Minerale precum potasiu, fier, calciu, magneziu, precum și cele pentru piele și păr și siliciu foarte important.

Cum să scapi de calorii:

54 de minute de alergare înot

38 min. Înot ciclism

47 min. Ciclism dans

În calitate de editor de alimente, autor de cărți de bucate și fană a fitnessului, Reginei iubește să gătească, să rețete și să mănânce pentru viața ei. Din fericire, ea este mereu în căutarea tendinței următoare și a celor mai fierbinți feluri de mâncare, suficient pentru a ciuguli din fiecare oală.