Supă de dovlecei - cea mai bună rețetă DELICIOASĂ
Una dintre cele mai bune rețete ale verii este cu siguranță cea pentru supa de dovlecei! Puteți găti și supa aromată iarna, dar are un gust de două ori mai bun cu legumele recoltate regional.
Da, sunt de acord și aș dori să văd conținutul
Supa de dovlecei - ingrediente pentru 4 persoane
- 1 ceapă
- 2 Catei de usturoi
- 500 g dovlecel
- 3 clocote făinoase Cartofi(aprox. 200 g)
- 2 linguri de ulei
- 750 ml Bulion de legume
- 150 g Frisca
- piper, zahăr, sare
- câteva stropi de suc de lămâie
Pregătiți supă de dovlecei - așa funcționează
Iată rețeta noastră simplă, cremoasă, pentru supă de dovlecei cu o legătură făcută din cartofi - poate fi îndepărtată în mai puțin de 30 de minute.
Supă de dovlecei - Pasul 1
Curățați ceapa și usturoiul. Se taie mărunt ambele. Curățați și spălați dovleceii și tăiați-le în bucăți mari. Curățați și spălați cartofii și tăiați-i în cuburi puțin mai fine decât dovleceii.
Supă de dovlecei - Pasul 2
Încălziți uleiul într-o oală. Se caleste ceapa, usturoiul, dovlecelul si cartofii timp de 3-4 minute. Deglazați cu bulion și gătiți acoperit timp de aproximativ 10-15 minute.
Supă de dovlecei - Pasul 3
Se toarnă frisca în supă și se aduce din nou la fierbere. Curățați supa fin, condimentați cu sare, piper, suc de lămâie și zahăr. Așezați supa de dovlecei pe farfurii și serviți-o cu dovlecei rase rase după gust.
Serviți delicios supa de dovlecei
Chiar dacă este simplă, supa noastră de dovlecei are un gust excelent - dar cu toppinguri de supă potrivite, este o mare încântare! Fie că este vegetarian, cu nuci sau minunat de proaspăt - ar trebui să încercați aceste extra!
- Ulei din semințe de dovleac
- Pesto verde
- piper roz, piper
- Fulgi de sâmburi de alune prăjiți, bastoane de migdale, semințe de dovleac
- Fidea cu dovlecei
- Creme fraiche Brânză
- crutoanedin pâine albă sau neagră
- pătrunjel, coriandrusau busuioc
- Slănină prăjită
- Cei mici Chiftele
Bacsis: Supa de dovlecei poate fi servită deosebit de frumos dacă bici suprafața cu blenderul de mână pentru a o face mai spumoasă, amestecă puțină cremă fragedă până se omogenizează și trage-o ușor în supă.
Congelați supa de dovlecei
Supa de dovlecei poate fi păstrată la frigider timp de aproximativ 2-3 zile. Puteți îngheța cantități mai mari fără probleme. Pentru a face acest lucru, lăsați supa să se răcească complet și apoi umpleți două treimi din ea într-un recipient rezistent la congelare sau într-o pungă pentru congelator. Sfat: Puneți punga pentru congelator într-un recipient înalt și robust înainte de a o umple, astfel încât să nu se scurgă nimic. Supa de dovlecei poate fi congelată până la 12 luni.
Mai multe rețete pentru supă de dovlecei
Fie cu o frigarui rafinat de sunca sau in combinatie cu alte legume: supa de dovlecei poate fi modificata minunat. Varianta cu roșii este fructată, ciorba cu rați și gorgonzola îi conferă un gust picant!