Supa de dovlecei cu spanac

Curățați (periați, fără să curățați) dovleceii, tăiați-i în cuburi grosiere.

Tocam ceapa decojita,

Curățați spanacul, îndepărtați tulpinile prea tari și tăiați-le în fâșii.

Clătiți, scurgeți, curățați busuiocul.

Încălziți uleiul într-o cratiță mare la foc moderat.

Călește ceapa, abia rumenindu-le, timp de 5-6 minute.

Adăugați dovleceii, amestecați bine, de asemenea, le rumeniți ușor timp de 2-3 minute.

Adăugați usturoiul, apoi bulionul și aproximativ 400 ml de apă,