Supa de legume d; iarna cu curry - Rețetă ușoară - Un prânz însorit
Colorat, ușor, plin de legume prețioase, texturi frumoase și o notă finală picantă care vă permite să călătoriți puțin. Vă ofer un supa de legume de iarna si curry rosu, reconfortant și care dă bună dispoziție:-). Un prieten al minestronei cu elemente italiene precum fenicul sau țelină, dar și foarte francez, mai ales cu nap și praz și în cele din urmă un intrus drăguț. Nu este obligatoriu, desigur.
Care sunt legumele de iarnă și mai ales februarie ?
Fie că cresc deasupra sau sub pământ, de obicei găsești legume rezistente, verzi, cu arome de plante care îmi plac foarte mult. Prin urmare, veți găsi (această supă îi reunește în cea mai mare parte):
- Varză
- morcovi
- țelină
- prazul
- ridiche
- suc de fructe
- fenicul
- ceata
- cardon
- Sfeclă
- Ridichea de anghinare din Ierusalim
- andivă
- mestecat
- spanac
- păstârnac
- măcriș
- salată