Supă de mazăre ricardo
Ingrediente
Pregătirea
- Într-un castron mare, așezați mazărea și acoperiți-o cu apă rece. Se înmoaie timp de 4 ore sau peste noapte la temperatura camerei. Adăugați apă după cum este necesar, astfel încât mazărea să fie întotdeauna bine acoperită. Scurgere. Aruncați apa înmuiere.
- Într-o cratiță la foc mediu, rumenim slănina și coajă în ulei. Adăugați morcovii și prazul și gătiți timp de 2 minute. Adăugați bulionul, sucul de gătit al șuncăului, mazărea și frunza de dafin. Aduceți la fierbere. Acoperiți și fierbeți la foc mic 2 ore sau până când mazărea este moale.
- Scoateți bucata de coajă și frunza de dafin. Adăugați siropul de arțar. Reglați condimentul. Adăugați bulion de pui după cum este necesar pentru a slăbi supa.
bun cu.
Comentarii
Chantal F.
Da, foarte bine! Reteta am facut-o de mai multe ori in varianta de bulion de pui, pentru ca nu aveam bulion de sunca. Merită să dublezi rețeta pentru îngheț.
nathalie a.
Sylvie L.
Atât de gustos; Am adăugat un cățel mic de usturoi tocat și un vârf de săruri precum făcea mama! Am gătit 1h30 și mazărea a fost fragedă. Vă mulțumesc pentru această rețetă excelentă!
Karine D.
Era prea sărat, dar cred că a fost greșeala mea. Partenerul meu crede că este cea mai bună supă de mazăre pe care a mâncat-o!
Jenny R.
Puteți folosi mazăre despicată pentru această rețetă?
Valerie D.
Da! Cea mai bună supă de mazăre pe care am avut-o vreodată! Am pus doar bulion de șuncă de casă și bucăți de șuncă. De asemenea, am lăsat să fiarbă timp de 3 ore pentru a ajunge la consistența pe care o prefer. O delectare, foarte simplă și ușoară. Mulțumesc Ricardo!