Supă de pepene reîmprospătat cu mentă, julienne din piept de rață afumată - Grazia
O supă de pepene galben de vară, servită cu bastoane de piept de rață afumate și mentă tocată.
Informație practică
- Timp total: 100 min
- Timp de preparare: 20 min
- Timp de gătit: 20 min
- Timp de odihnă: 60
- Număr de persoane: 6
- Dificultate: Ușor
- Cost: economic
- Tip:
Ingrediente
- Pepene galben 2 buc.
- 0,5 grămadă de menta proaspătă
- 20 g de miere
- 20 cl de Sauternes
- Felie de piept de rață afumată 6 buc.
Pregătirea
Tăiați pepenii în 4, apoi îndepărtați 30 de bile de carne folosind o lingură de mere pariziană. Adunați carnea rămasă și tăiați-o aproximativ.