Supa de peste greceasca - reteta

Delicioasa supă grecească de pește are gust de soare și mare. Pentru iubitorii de pește, este o plăcere pură pregătită conform acestei rețete.

Ingrediente pentru 6 porții

kg file de pește, gata de gătit Suc de lămâie g cartofi, ceros g morcovi Buc. Ceapă, de dimensiuni medii Cutie de roșii, curățate (250 g) Stg telina Bucăți de cățel de usturoi pătrunjel ciorchine Lingură ulei de măsline Buc. Frunze de dafin l apă vârf de cuțit de sare Un vârf de piper g crabi sau creveți, fierți

1.5
1.5
300
150
3
1
2
1
0,5
Al 7-lea
1
1.5
2
2
200

Alte categorii

Pregătirea rețetei

Mai întâi spălați fileurile de pește (de exemplu, pește auriu, cod, etc.) sub apă curentă rece, uscați-le, tăiați-le în bucăți puțin mai mari și puneți-le într-un castron. Stropiți cu 3 linguri de suc de lămâie, acoperiți și puneți la frigider timp de aproximativ 20 de minute.
Între timp, curățați cartofii și morcovii, spălați-i, apoi tăiați-i în cuburi. Apoi curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
Rotiți aproximativ roșiile decojite în suc. Spălați și uscați țelina, dacă este necesar, desprindeți pielea asemănătoare firului, tăiați ceva din frunzele stufoase, apoi tăiați-le în felii fine.
Acum curățați și stoarceți usturoiul. Spălați și uscați pătrunjelul, smulgeți frunzele din tulpini, apoi tocați-le mărunt.
Acum încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare. Se prăjesc scurt cartofii, morcovii și ceapa, întorcându-se. Apoi adăugați roșiile cu sucul, țelina, usturoiul, pătrunjelul și frunza de dafin.
Apoi umpleți cu apă, condimentați cu sare și piper, apoi fierbeți oala cu capacul timp de aproximativ 30 de minute la foc moderat.
Apoi adăugați fileurile de pește cu marinată și gătiți timp de 15 minute cu capacul pus. Dacă este necesar, mai adăugați puțină apă.
Când peștele este gata, adăugați crabi sau creveți, aduceți la fierbere scurt și Supa de peste greceasca Se condimentează după gust cu sare, piper și restul de suc de lămâie, apoi se servește imediat fierbinte.

Sfaturi despre rețetă

Supa are cel mai bun gust atunci când este preparată cu trei sau patru feluri de pește.

Rețete similare

Pește în sos de vin alb

Cu această rețetă de pește în sos de vin alb, puteți crea un fel de mâncare sănătoasă și hrănitoare în cel mai scurt timp.

Haddock afară din cuptor

Dacă îți place să mănânci pește întreg, te vei bucura de această rețetă. Eglefinul copt se gătește în cuptor complet cu garnituri.

Racleta de pește

Pe lângă carne, peștele poate fi folosit și pentru raclette. Iată rețeta care oferă varietate.

Pește pe cartofi de praz

Această rețetă pentru pește pe cartofi de praz este o masă rapidă, gustoasă și sănătoasă pe masă.

Plăcuță tăietoare

Plăcuța tăietoare răsfață palatul și favorizează bunăstarea. Această rețetă este rapidă și ușor de făcut.

Pește-spadă la grătar

Peștele-spadă la grătar este un adevărat tratament care poate fi preparat în cel mai scurt timp. Iată rețeta.