Supă de sfeclă ricardo

Ingrediente

Pregătirea

  1. Într-o cratiță, înmoaie ceapa și usturoiul în unt. Adăugați ghimbirul și sfecla. Gatiti 1 minut, amestecand continuu. Adăugați bulionul. Aduceți la fierbere. Acoperiți și fierbeți timp de 1 oră. Sare si piper.
  2. Luați 125 ml (1/2 cană) de sfeclă gătită. Tăiați-le în cuburi. rezervă.
  3. Într-un blender, reduceți supa la un piure neted. Reglați condimentul. Întoarceți supa în cratiță cu sfecla tăiată cubulețe. Îngheață în această etapă, dacă se dorește (vezi nota).
  4. Serviți supa de sfeclă roșie în boluri. Se ornează cu smântână, arpagic și un strop de ulei.

Așezați coșul de ceapă, usturoi, ghimbir și sfeclă în coșul maro.

supă

Înainte de a congela supa, lăsați-o să se răcească.

Comentarii

Francine B.

Am ras sfecla in loc sa o piure am adaugat cuburi de cartofi. Bunica mea este din Europa de Est și această supă este foarte populară în aceste țări.

Bénédicte G.

rețetă urmată la literă și făcută cu toadstools din grădină. Suplimentar !

Dany R.

Bună ziua Dacă vreau să o fac cu oala sub presiune. cât durez ?

Josée B.

Din păcate, această ciorbă mi se pare prea dulce. Cu o supă din ce alte legume o pot amesteca (a treia/jumătate)? Vă mulțumesc foarte mult ! (Am făcut 8L pe care sper să le recuperez

Madeleine G.

Da, supă foarte bună! Am adăugat un măr mic, dă puțină atingere dulce. Frumoasă prezentare cu iaurt.