Supă de sfeclă roșie cu rețetă EDEKA

Rețetă de supă de sfeclă roșie cu rozmarin picant Cu culoarea puternică roșu închis și gustul plin, sfecla roșie atrage mai multe simțuri. În rețeta noastră de ciorbă de sfeclă roșie, le combinăm cu ghimbir picant, sherry corpos și ierburi proaspete.

sfeclă

  • 30 g ghimbir
  • 600 g sfeclă roșie (ambalată sub vid), coaptă coaptă
  • 700 ml bulion instant
  • 300 g cartof
  • 200 ml sherry, mediu
  • 0,5 lingurițe de rozmarin
  • sare
  • 4 linguri creme fraiche
  • 1 lingurita de patrunjel, pentru stropire

Curățați ghimbirul. Curățați sfecla roșie, ghimbirul, 500 ml stoc și cartofii cu blenderul manual. Se strecoară printr-o sită după dorință. Umpleți supa cu suficient bulion încât să devină destul de curgător.

Lasa supa sa fiarba 10-15 minute si condimenteaza dupa gust cu sherry, rozmarin si putina sare.

Se amestecă 1 linguriță de cremă fraîche în fiecare porție și se presară pătrunjel proaspăt tocat.

Descoperă și rețeta noastră de salată de sfeclă roșie sau această rețetă de supă de castane! Sfeclă roșie cu o diferență: Încercați rețeta noastră pentru cupcakes cu ciocolată vegană cu sfeclă roșie sau rețeta noastră pentru carpaccio de sfeclă roșie! Puteți găsi și mai multe rețete grozave cu ghimbir aici! Ai vrea mai mult rozmarin? Încercați ceaiul nostru de rozmarin!

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 30min 30min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten Fără gluten
  • 25min 25min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 20min 20min
  • Mediu dificil
  • Fără gluten Fără gluten
  • 30min 30min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten Fără gluten
  • 50min 50min
  • Mediu dificil
  • Fără gluten Fără gluten

Rețetă de supă de sfeclă roșie: delicatețe cu conținut scăzut de calorii

Sfecla roșie aparține genului de sfeclă și este legată de sfecla de zahăr și de brustă. Este o legumă clasică de iarnă care vine pe piață ca recoltă nouă la sfârșitul lunii septembrie și va fi disponibilă până în primăvară. Sfecla roșie proaspătă este acum și în sezon în lunile de vară. Își datorează culoarea roșie izbitoare pigmentului betanin. Alte ingrediente sunt vitaminele B, potasiul, fierul și acidul folic, motiv pentru care sfecla roșie este considerată a stimula metabolismul, purifica sângele și scade tensiunea arterială. Rețeta noastră de supă de sfeclă roșie este, prin urmare, ideală dacă doriți să slăbiți într-un mod sănătos. O porție are doar 250 de calorii. Ghimbirul oferă legumelor o condimentare plăcută, iar sherry subliniază aroma dulce. Supa cu rozmarin este vegetariană și durează doar 20 de minute pentru a se prepara.

Dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați și doriți să reduceți carbohidrații - așa cum se găsește în mare măsură în cartofi - vă recomandăm rețeta noastră pentru supa de sfeclă roșie și anghinare cu felii de conopidă prăjită. Laptele de cocos și coriandrul conferă acestui preparat vegan o notă exotică. Supa noastră poloneză de sfeclă roșie cu găluște mici umplute cu ciuperci și varză murată este, de asemenea, o opțiune delicioasă.

Rețetă de supă de sfeclă roșie - rotunjită cu dulceață și aciditate

Puteți contracara gustul ușor pământesc de sfeclă roșie nu numai cu sherry, ci și cu fructe, produse lactate sau o picătură de acid. Un fruct acru, cum ar fi un măr sau o portocală, completează perfect aroma sfeclei. Acest lucru funcționează la fel de bine cu sucul de struguri roșii, așa cum vă arătăm cu rețeta noastră pentru tocană roșie de cartofi cu carne. Acesta este preparat cu carne tocată amestecată și sfeclă roșie proaspătă și servit cu o baie de hrean și pâine prăjită integrală, ceea ce face o masă gustoasă și echilibrată. Alte rețete, precum cea pentru bourguignon de sfeclă roșie cu ciuperci, realizează acest efect cu vin roșu și puțin zahăr. Bourguignon de sfeclă roșie este o variantă vegetariană a celebrului „Bœuf bourguignon”, un clasic al bucătăriei franceze care este gătit în mod tradițional cu carne de vită și vin de Burgundia.

Bacsis: Puteți elimina cu ușurință petele care ar fi putut apărea în timpul preparării conform rețetei noastre de supă de sfeclă roșie cu puțin suc de lămâie.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană