Supă de tăiței și legume - rețetă EDEKA
Legume colorate ușor gătite, gustul subliniat de condimente selectate, vită și aromă de sherry fructat - încercați rețeta noastră de supă de legume cu tăiței.
Evaluarea dvs. a fost salvată. Mulțumesc mult!
Linkul a fost copiat în clipboard.
1 bec mic de fenicul
2 litri de stoc de legume
600 g carne de supă de vită
1 vârf de nucșoară
150 g taitei supa
1 lingură de sherry, uscat
2 linguri de patrunjel
Decupați morcovii, curățați ceapa și presărați cuișoare. Tăiați bulbul de fenicul în fâșii.
Puneți toate ingredientele de mai sus într-o cratiță mare, completați cu supă de legume și aduceți-le la foc mic. Apoi adăugați carnea. Lăsați totul să fiarbă la foc mic, timp de 45 de minute până la 1 oră.
Cu 15 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit, adăugați roșiile sferturate și condimentați cu nucșoară.
Gatiti pastele intr-o cratita separata pana la dente. Scoateți cuișoarele din ceapă, tăiați-le în fâșii și adăugați-le din nou în supă. Decupați carnea în cuburi și adăugați-o înapoi în supă.
Adăugați pastele în supă și condimentați cu celelalte ingrediente. Tocam patrunjelul si presaram deasupra supa.
Îți place mai multe supe? Descoperiți apoi rețetele noastre de ciorbă aromată, această supă neobișnuită de roșii și nucă de cocos, supă de litere cu bulion de pui de casă și rețetele noastre versatile pentru supe de cartofi.
Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Supă de legume cu tăiței - legume rădăcină ca bază
Termenul „supă de legume” înseamnă, de obicei, supe ușoare sau consistente, asemănătoare tocăniței, făcute din diferite tipuri de legume. Legumele cu rădăcină, cum ar fi morcovii, țelina, ceapa sau rădăcinile de pătrunjel servesc adesea ca bază. Pe această bază puteți experimenta puțin adăugând alte ingrediente și arome - în rețeta noastră de supă de legume cu tăiței, de exemplu, amestecați în sherry. La rândul lor, cu dovlecei și cartofi, puteți prepara o supă ușoară, cremoasă de legume, care să corespundă și principiilor bucătăriei vegetariene.
Rafinați supa de legume cu tăiței asiatici Cu puțin ghimbir, sos de soia și tăiței ramen, puteți respira o supă asiatică supei de legume cu tăiței fără prea mult efort. Dacă preferați să folosiți legume locale pentru gătit, ar trebui să încercați supa noastră consistentă de legume de iarnă cu varză albă și slănină fiartă.
Pregătește-ți singur un bulion clar pentru supa de legume cu tăiței
Cel mai bine este să folosiți cele mai proaspete ingrediente posibile pentru supa de legume cu tăiței și să nu le lăsați să gătească prea mult. În acest fel, vă asigurați că pierderile de nutrienți sunt cele mai mici. Puteți pregăti singur bulionul clar pentru supa de legume cu tăiței, înăbușind verdele de supă - curățat și tăiat în bucăți mici - cu o ceapă curată la foc mic timp de cel puțin o jumătate de oră și apoi folosind o sită pentru a separa lichidul de bucățile de legume. Cu această preparare aromată puteți pregăti supe în toate aromele consistente - fie că este o supă cremă de spanac cu lapte de cocos, o supă cremoasă de pizza cu carne tocată sau o supă de roșii albe. Rețetele noastre de supă clare au alte idei excelente pentru o supă ușoară infuzie aromată.
Bacsis: Dacă preferați să savurați roșiile din supa de legume cu tăiței fără coaja lor, luați o roșie mare și coajați-o sau coajați-o. Pentru a face acest lucru, tăiați pielea de pe partea inferioară într-o formă de cruce și blanch roșia timp de aproximativ 30 de secunde în apă clocotită. Apoi, coaja poate fi ușor decojită și puteți tăia pulpa moale în bucăți mici și așeza-o în oala de supă.