Supă de țelină și cartofi

Aperitive vegetariene

cartofi

Supă cremă de cartofi și țelină

V-am spus deja că cred, dar de când am plecat în Finlanda în această toamnă, am o criză țelină. Am mâncat acolo grozav supe și de atunci testez multe acasă. Aceasta este o supă simplă de țelină și cartofi la care am adăugat o mulțime de usturoi și ceapă. A fost foarte bine !

Pentru 2 ori 4 persoane (supă pentru 4 timp de 2 zile, sau chiar 3 în funcție de pofte)

  • 1 țelină
  • 600 g de cartofi
  • 3 cepe
  • 6 căței de usturoi
  • 1,2 litri de bulion de pui sau legume (de casă sau reconstituit cu un cub)
  • 2 linguri de ulei de măsline.