Supă dietetică de măr și țelină - FOCUS Online

Ora de iarnă este ora supei. Avantajele sunt evidente: te încălzește atât de frumos din interior, iar a doua zi are un gust de două ori mai bun. Bloggerul Doreen Hassek prezintă varianta ei preferată:

țelină

Dacă sunteți un ucigaș de supă ca mine, sunteți mereu în căutarea unor noi combinații interesante. De ce să nu lăsați mărul dulce și acru să plutească împreună într-o oală cu becul picant de țelină?

Și apropo, țelina este extrem de sănătoasă și o plantă medicinală antică. Este antiinflamator, detoxifiant și bogat în potasiu.

Ingrediente pentru 4 persoane:

600 g țelină,

1 litru de supă de legume sau bulion,

4 felii de sunca Serrano,

1. Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți-o în unt până devine translucidă. Adăugați mărul și țelina, tăiate și cubulete, și prăjiți scurt. Se toarnă bulionul sau bulionul și se lasă să fiarbă.

2. Când țelina este moale, treceți supa cu smântâna. Dacă supa este prea groasă, se poate adăuga puțină apă. Condimentează după gust cu sare și piper.

3. Tăiați șunca Serrano în fâșii fine și prăjiți-le într-o tigaie până când sunt crocante. Se toarnă peste supă cu nucile tocate și se servește.