Supă gourmet de varză albă cu mere și supă de orez cu fâșii de ficat
Supa de varza alba cu mere si supa de orez cu fasii de ficat
Supă de varză albă cu mere, supele sunt bune pentru stomac. Ciorba de orez și ciorba albă de varză cu fâșii de ficat sunt tocanele oarecum mai inimoase
Supa de varză albă cu mere conferă supei gustul său fin acru și blând. Curry îi face puțin indieni. Dacă există cineva în jurul mesei căruia nu-i place curry, lăsați condimentul din supă. În schimb, puneți masă smântână amestecată cu curry. Toată lumea își poate asezona supa după gust.
Supa de varză albă cu mere
Timp de pregatire
ingrediente pentru 4 persoane
- 1 cap mic de varză albă
- 2 praz
- 3 linguri de ulei vegetal
- 1 1/2 linguriță curry
- un stoc de pui 1/2 I
- Sare, piper, cimbru
- un carnat de carne
- 2 tarte, mere roșii
- 1 buchet de patrunjel
pregătire
- Tăiați varza curățată în benzi fine, tăiați prazul curățat în inele subțiri.
- Încălziți uleiul și curry-ul într-o cratiță, tăiați varza și prazul până se adună sucul.
- Se toarnă stocul, se condimentează și se pune cârnații în el. Fierbeți supa într-o oală închisă.
- Scoateți cârnații după aproximativ 20 de minute. Scoateți pielea. Tăiați cârnații felii.
- Spălați merele. Tăiați în bucăți subțiri fără a le curăța. Încordare. Adăugați mere și cârnați în supă. Se încălzește încă 10 minute.
- Condimentează supa după gust, adaugă pătrunjelul.
Supa de orez cu ficat
Timp de pregatire
ingrediente pentru 4 persoane
- 100 g slănină striată
- 3 cepe
- 1 cățel de usturoi
- 4 roșii
- 40 g orez cu boabe lungi
- 500 g varză albă
- 1 I bulion de carne fierbinte (cuburi)
- Sare, piper negru, piper Cayenne, cimbru uscat, ras
- 125 g ficat de vițel sau pui
- 1 lingură margarină
- 2 linguri de patrunjel tocat
Asta se potrivește
Cașcaval ras. Pâine albă lungă coaptă la cuptor.