Supă la; măcriș și cartof - La cuisine de Circee
Iată-ne în plin sezon de măcriș și îmi place. Recunosc că am și un plan minunat în grădină. Așa că mă face să vreau să-l gătesc peste tot. Iată rețeta mea pentru ciorbă de măcriș și cartofi.
Este o supă foarte ușoară, cam acră, așa cum îmi place. Pentru copii, nu sunt sigur că le place tuturor. Al meu nu este un fan al acidității, așa că nu le-a plăcut prea mult această rețetă. Cu toate acestea, au preferat măcrișul sub alte forme.
Ingrediente
Pentru 4 persoane
| 350 g de măcriș organic la 12 €/kg | 4,20 € |
| 400 g cartofi organici la 1,99 €/kg | 0,80 € |
| 1 ceapă organică de 80g la 2,99 €/kg | 0,24 € |
| TOTAL | 5,24 € |
- Puteți adăuga o notă de netezime, cu puțină cremă fragedă. Va înmuia aciditatea măcrișului.
- De asemenea, puteți adăuga puțin vin alb. Aveți grijă, acest lucru va adăuga un pic de aciditate suplimentară.
Rețetă pentru ciorbă de măcriș și cartofi
Preparare: 10 mn
Iată tot măcrișul pe care l-am ales. La început, am fost foarte fericit că am un coș de gunoi plin, dar am uitat că măcrișul era ca spanacul, a scăzut enorm ... Acolo doar pentru a vă face o idee, strecurătorul (Norrsjön d 'Ikea) este încă 42 x 19 cm, așa că punem măcriș ...