Supă orientală de ghimbir de morcov cu semințe de rodie
publicat de Corinna pe 25 noiembrie 2015 // Există linkuri de afiliere pe acest blog.
Perfectă pentru sezonul rece: această supă de morcov-ghimbir este rapidă și ușor de făcut și adaugă multă culoare bolului pentru supă! Îmbrăcat cu semințe de coriandru, mentă și rodie pur și simplu delicioase. Gătit în mai puțin de 30 de minute și, prin urmare, perfect pentru bucătăria dvs. după lucru.
Ce este mai bun decât o supă încălzitoare în culori vii pentru a întâlni tristețea lunii noiembrie?! Perfect pentru a face față griului trist în gri și multă ploaie. Timpul frunzelor colorate și al deliciilor de toamnă s-a încheiat, iar sezonul de dinainte de Crăciun, cu serile confortabile de coacere a prăjiturilor și piețele de Crăciun, nu este încă aici. E timpul să schimb asta și să aduc ceva culoare în joc cu supa mea orientală de morcov și ghimbir! Cu ingrediente selectate este, de asemenea, foarte sănătos!
Ghimbir pentru sistemul imunitar
Mai ales în zilele reci de toamnă sau de iarnă, nu poate face rău să dea un sistem imunitar un impuls. Pentru a nu mă îmbolnăvi în primul rând, pregătesc în mod regulat focuri de ghimbir sau beau o lămâie fierbinte. Ghimbirul promovează sistemul imunitar și astfel ne poate sprijini împotriva agenților patogeni. De aceea, tuberculului mic îi place să se mute în cratița mea, ca și în cazul acestei rețete pentru supa mea de ghimbir de morcovi. Cred că gustul ascuțit, picant se potrivește cu nota orientală cu lămâie, curcumă, chimen și boia. Întregul lucru devine perfect prin adăugarea de coriandru proaspăt. Iubesc!
Supă de morcovi și ghimbir viu colorată: vegană și ușor de făcut
Și întrucât schimbările încep întotdeauna cu pași mici, să începem astăzi cu o supă care vă scufundă seara într-o lumină colorată: o supă de morcov-ghimbir de inspirație orientală, garnisită cu semințe de rodie. Și dacă - la fel ca mine - nu vă puteți sătura de supe (de fapt îmi place să mănânc supe chiar și în mijlocul verii), vă pot recomanda următoarele alternative:
Am făcut supa colorată de ghimbir cu morcov cu lapte de cocos. Deci, este, de asemenea, minunat ca o cină rapidă pentru vegani. Și, ca toate rețetele mele, este, desigur, fără gluten.
Ingrediente pentru supă cu o notă orientală
După supa super pufoasă de conopidă, care a anunțat începutul sezonului de supe la începutul lunii noiembrie și a venit într-o cremă delicată, astăzi este cu siguranță mai puternică. Atât vizual, cât și în ceea ce privește gustul. În plus față de morcovi și cartofi dulci, baza rețetei pentru supa de ghimbir de morcovi sunt diferite condimente:
- Ceapa, usturoiul și ghimbirul se pun la abur împreună cu legumele portocalii și se smulg cu bulion și lapte de cocos.
- Curcuma proaspătă oferă culoarea galben strălucitor.
- Sucul de lămâie, chimenul și boia de ardei iute dau întregului lucru o notă orientală.
Condimentează totul în oală și pune-l în castron. La servire, adăugăm puțin castron de coriandru proaspăt smuls și mentă în vasul pentru supă. Și semințe de rodie. Ele dau întregului lucru o criză fructată. Cred că o felie de pâine prăjită cu cereale sau baghetă cu nuci se potrivește perfect cu ea. Cei care preferă o supă de ghimbir cu morcovi cu conținut scăzut de carbohidrați, pur și simplu nu fac parte din garnitura de pâine. Cina rapidă (sau prânzul) este gata. Distrează-te încercând și bucură-te de el!