Supă simplă de cereale - Păstrarea stocului; Nutriție - pregătire; Supravieţuire

Am cumpărat o moară manuală de cereale și, desigur, acum sunt ocupat să încerc cum să pregătesc grâul. Pentru mine este important ca acesta să aibă un gust rezonabil de bun, să fie ușor, rapid și ușor de preparat fără multe bibelouri și, nu în ultimul rând, să folosească cât mai puțin combustibil posibil.

supă

Pentru o persoană, am încercat următoarele:

  • o jumătate de cană de grâu (aprox. 80-100 grame) măcinată grosolan
  • Acoperiți gristul cu o jumătate de cană de apă și lăsați-l să se înmoaie la frigider timp de 6-8 ore
  • Puneți 250 ml de apă într-o cratiță
  • Se amestecă 1 linguriță grămadă de legumă în apă și se fierbe

De când am lăsat grâul să se umfle în frigider, l-am adăugat când fierbeam. De îndată ce au venit primele bule, care s-a fixat total cu aceste cantități (estimez maximum 5 minute), am scos oala de pe aragaz și am așezat-o pe o placă rece timp de 2 minute pentru a se răci (și nu pentru a arde nutrienții). Apoi am mâncat supa direct din oală. Dacă lăsați cerealele să se umfle în prealabil, timpul de gătire (consumul de combustibil) se scurtează considerabil, deoarece trebuie încălzit doar (conservă și nutrienții), ceea ce se face automat prin lichidul fierbinte.

Concluzia mea: Nu a fost un foc de artificii gustativ, dar după o plimbare de 4 ore a fost destul de gustos și plăcut. Pentru mine, o metodă hrănitoare, ieftină și extrem de eficientă de a mă menține în viață în cel mai rău caz. Desigur, această bază poate fi extinsă și modificată după cum este necesar. Se poate de ex. Puneți câteva ceapă în ulei în prealabil și bineînțeles prăjiți carnea (dacă este disponibilă și dorită) în prealabil și/sau adăugați orice legume dorite/disponibile ca inserție.

În primul rând, baza în sine a fost importantă pentru mine. Mulți oameni (din necesitate) se mențin în viață aproape exclusiv cu puțin orez sau cereale și terci de porumb. Dacă energia electrică este disponibilă și locația o permite, aș fi desigur mai exigent în ceea ce privește bucătăria. Cu siguranță voi testa și versiunea „de Luxe”. Ceea ce voi încerca și în acest context este cât de mult timp au nevoie una și cealaltă versiune. De asemenea, voi pregăti aceste mese pe aragazul cu gaz și voi cântări cartușele înainte și după pentru a determina consumul de combustibil. Vor urma rapoarte. Astăzi a fost premiera.