Supa Sto, o supă simplă din bucătăria austriacă

Supa Sto

O supă simplă în bucătăria austriacă este supa sto făcută din lapte de unt, smântână, apă și făină. De asemenea, puteți folosi cartofi și morcovi ca ingrediente. De obicei este condimentat cu semințe de chimion, sare și piper.

Când supa este fiartă, supa se oprește, motiv pentru care se numește supă sto. A fost folosit și la micul dejun în gospodăriile sărace

Clătitele de cartofi sau amidonul de cartofi sunt foarte populare ca garnitură, dacă cartoful nu este inclus în supă.

Ingrediente pentru 4 persoane:
500 ml de apă
2 linguri semințe de chimen 2 cenți
250 ml zară (lapte acru) 30 de cenți
250 ml smântână (smântână) 65 cenți
2 linguri de făină 5 cenți
sare

aparate de bucătărie necesare:

Pregătire:

Într-o cratiță, aduceți la fiert apa cu semințe de chimion și puțină sare. Apoi amestecați laptele cu făina și amestecați în apa clocotită.
Se fierbe timp de 5 minute și apoi se lasă să se răcească.

În cele din urmă amestecați smântâna și presărați pătrunjel. Se servește cu clătite de cartofi sau amidon de cartofi.

Prețul unei supe

26 de cenți
Valori nutritive per persoană: 135 kcal
5,5 g albus de ou/proteina
7,7 g grăsime
9,8 g carbohidrați utilizabili

---