Conspirația croissantului Kölner Stadt-Anzeiger
Autentifică-te aici
Vizualizați și editați datele personale
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentele (inclusiv KStA PLUS)
Nu aveți încă un cont? Înregistrați-vă aici
Zona dvs. personală
Stare abonat: În prezent nu există abonament activ
Ca abonat PLUS aveți acces la peste 250 de articole KStA-PLUS în fiecare săptămână
Aveți acces la peste 100 de articole PLUS pe săptămână și vă bucurați de vizualizarea noastră de articole premium
Vă rugăm să vă activați contul
profil
Vizualizați și editați datele personale
Buletin informativ
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentul
Gestionați abonamentele (inclusiv KStA PLUS)
Conspirația croissantului
De MARIE-ANNE SCHLOLAUT
Ce-i drept, Alexa Iwan, 41 de ani, nici măcar nu știe ce sunt problemele de greutate. „Am fost întotdeauna subțire. Poate că sunt și gene. Dacă vrei, poți să-mi reproșezi asta. ”Reproșul pentru că, în calitate de autor al cărții sale, ea susține„ Fiecare femeie poate deveni mai slabă ”, pe care Alexa Iwan o definește:„ Și dacă pierzi doar două kilograme, atunci asta este deja un succes ".
Jurnalistul medical și nutriționistul Alexa Iwan este cunoscut de cei mai mulți de la emisiunea WDR „în jurul valorii de sănătos” și poate fi văzut în prezent pe RTL 2 în „Darling, we kill the children”, un program în care schimbă stilul de viață cu copiii supraponderali ajută. Alexa Iwan pledează pentru liniște atunci când vine vorba de lupta cu kilogramele. „Cu cât te străduiești mai mult, cu atât este mai dificilă calea spre succes”, spune ea și respinge orice formă de dietă, motiv pentru care cartea ei este subtitrată: „Cartea anti-dietă”.
De fapt, ar trebui să existe în continuare adăugarea „Cartea meselor anti-gata”. „Pentru mulți adulți și copii, gătitul înseamnă acum: Cumpărarea unui produs, desfacerea ambalajului și introducerea acestuia în cuptorul cu microunde.”
Lipsa de cunoștințe despre mâncarea sănătoasă, faptul că mult prea puțini încă „gătesc singuri” și își iau timpul „să mănânce cu plăcere” au fost un stimulent pentru autorul de a scrie cartea. „Aceste valori trebuie învățate în familii, dar și școlile ar trebui să fie mai responsabile. Din păcate, știința alimentară nu mai joacă un rol în viața școlară de zi cu zi. ”Ca mamă a doi copii, Alexa Iwan știe în mod firesc că grădinița și școala nu pot compensa deficiențele din familie și vede actul de echilibrare între gândirea doritoare și realitate. „Chiar dacă copiii sunt învățați la școală ce înseamnă alimentația sănătoasă, la ce bun dacă acești copii aduc conul de marțipan cu ei de acasă ca alimente.” Autorul estimează că va fi nevoie de o altă generație pentru a se stabili ferm că alimentația sănătoasă este cea mai bună protecție împotriva obezității și a bolilor stilului de viață.
Cu toate acestea: „Chiar și ca nutriționist, îmi este greu să sortez rapid aditivii artificiali de pe ambalaj atunci când cumpăr ceva în supermarket”, spune Alexa Iwan. Există mai mult de 300 de aditivi alimentari. Pentru femei ca „manager de sănătate” al familiei, o sarcină aproape imposibilă. Cel mai sigur mod: cumpărați produse proaspete.
Alexa Iwan aderă la acest lucru și cu familia ei. Fiul de nouă ani, Nick și Lilly, de cinci ani, știu că legumele și salatele fac parte din dieta lor zilnică. Bineînțeles că au și o cutie de dulciuri în camerele lor, dar au învățat că nu trebuie să mănânci totul iar și iar. Alexa Iwan mușcă granitul doar pe două aspecte cu soțul ei: nu-i plac pastele integrale de grâu, iar la sfârșit de săptămână insistă pe „chifle normale” și lasă soiul de cereale restului familiei. Cu toate acestea, nici el nu este supraponderal.
„Fiecare femeie poate deveni mai subțire - Cartea anti-dietă” de Alexa Iwan, Verlag Mosaik bei Goldmann, 7,95 euro.
Mai multe sfaturi de carte
„Pâinea noastră jalnică - o hrană bună nu iese din pungă” de Eva Goris, Verlag Droemer Knaur, 320 de pagini, Hardcover, 18 euro
Nu mai spuneți niciodată, când citiți rapoartele despre alimentele produse industrial. Când Eva Goris scrie despre „ouă pentru micul dejun din fesele găinilor torturate”, cineva acceptă fericit călătoria ceva mai lungă către fermierul de încredere. De asemenea, prețul mai mare.
„Tăcerea mieilor - cum să îmblânzești vocile interioare care te seduc să mănânci” de Ellen Eggers, Verlag Mosaik bei Goldmann, 312 pagini, broșată, 8,95 euro
Referirea titlului la thriller nu trebuie să inspire frică. Citirea cărții, care este dedicată kilogramelor în plus și sinelui mai slab, ar trebui să fie încurajatoare. Sinele mai slab devine repede un miel.
„Pacient necunoscut - medicina redescoperă corpul feminin” de Birgit Frohn și Claudia Praxmayer, Ullstein Verlag, 245 de pagini, Hardback, 19,95 euro
Cei doi autori duc cititorii într-o călătorie prin corpul feminin. Și această călătorie dă roade dacă vrei să afli mai multe despre tine, de exemplu, cum funcționează metabolismul, despre ce sunt hormonii sau cum poate „funcționa” tractul gastrointestinal. Nu este un material de lectură pentru a naviga, dar este un material pentru o viață sănătoasă.