Supă vietnameză de tăiței de vită (Pho Bo)

O ciorbă populară vietnameză făcută cu tăiței de orez, felii rare de carne de vită și ierburi proaspete, totul într-un bulion gustos.

timp de pregatire

timp de gătit

Salvare Partajare Tipărire

Ce vei avea nevoie

Cuisoare întregi

Ardei Cayenne zdrobit

Taitei de orez pentru prajit

• 4 cani (1 L) bulion de vita
• 3 linguri. (45 ml) sos de soia
• 1 C. (5 ml) Ghimbir macinat
• 6 cuișoare întregi
• 3 batoane de scorțișoară
• 1/4 linguriță. (1 ml) piper de cayenne zdrobit
• 4 oz (113 g) fidea de orez pentru prăjit
• 1/2 lb (250 g) friptură, fără os
• 4 cepe verzi, feliate subțire
• 1 cană (250 ml) muguri de fasole proaspătă
• 1 var, tăiat în pene
• 2 linguri. (30 ml) coriandru proaspăt tocat
• 1 C. (15 ml) menta proaspata, tocata

---