Supă, vin fiert, vezi toate alimentele necesare; iarnă
Sunt temperaturile la cele mai mici? Încălziți-vă cu alimente revigorante, perfecte pentru biciuirea sângelui la rece.
De cele mai multe ori, iarna nu este nevoie să ne creștem aportul de energie consumând mai mult sau mai multe grăsimi, deoarece deseori petrecem acest sezon îngrădit în spații supraîncălzite. Ideea bună: „Optează pentru alimentele care se încălzesc, cu contribuții nutriționale interesante”, specifică Nathalie Négro, dietetician, șefa centrului nutrițional al băilor termale din Brides-les-Bains. Pentru o iarnă călduroasă, descoperi crema de mâncare.
Iarna, ne permite să ne aprovizionăm cu legume fără să ne gândim la asta. Și efectul său sățios este foarte interesant. „Începând masa cu un castron de supă, veți mânca cu 25% mai puțin fără să observați. Prin urmare, este mâncarea ideală pentru cină ", dezvăluie Nathalie Négro. Și de ce nu invitați această petrecere obișnuită la masa de prânz? „Din ce în ce mai multe restaurante îl oferă la prânz. O idee bună, pentru că, bine aleasă, supa poate constitui un fel de mâncare completă. Preferați supele consistente, precum pot-au-feu, care include carne, sau supă de mazăre sau linte, bogată în proteine vegetale ”, adaugă Agnès Mignonac.
LEGUME ȘI AMIDON
În acest sezon, trebuie să recunoaștem, suntem mai atrași de alimentele cu zahăr, pentru efectul lor de „stimulare” asupra organismului. Dar, în exces, aceste dulciuri favorizează creșterea în greutate. Pentru a oferi organismului energie durabilă, „nimic nu depășește alimentele cu amidon și leguminoasele, mai ales la prânz”, pledează dieteticianul. În organism, aceste alimente eliberează energie treptat, deoarece durează mai mult timp pentru a fi digerate. Absorbția lor lentă previne pofta de după-amiază și puțină pompare, adesea însoțită de un pic de frig ", explică Agnès Mignonac.