Un logo nutrițional lizibil și eficient! Franța Assos Santé
Nu putem decât să felicităm rezultatele studiului cu privire la impactul logo-urilor nutriționale care arată lizibilitatea și eficacitatea lor asupra comportamentului pentru trei dintre ele. Acum trebuie să fim de acord asupra unei singure sigle care ar trebui generalizată cât mai curând posibil. Facem apel la toate părțile interesate să contribuie, în special la cele din industria agroalimentară pentru a-și păstra credibilitatea din punct de vedere al sănătății publice.
De la început, am fost atenți la punerea în aplicare a articolului 14 din legea privind modernizarea sistemului nostru de sănătate, care prevede aplicarea unui logo care informează consumatorul despre calitatea nutrițională a produselor alimentare, pe fața lor. ambalare. Deoarece această aplicare nu este obligatorie, a început o fază de consultare între producători, distribuitori, medici de sănătate publică și cetățeni-consumatori. Consultarea a scos la iveală mai multe sigle, toate conținând avantaje și dezavantaje și, prin urmare, necesitatea de a efectua studii în condiții reale pentru a le testa eficacitatea.
Logo-ul Nutri-score/5C este în fruntea listei
Aceste studii arată că trei sigle sunt eficiente: „Nutri-scor”, „Înțelesul” și „Nutri-culorile”. Scorul Nutri este cel care are cel mai mare impact asupra obiceiurilor de cumpărare ale consumatorilor, îndreptându-i către produse de o calitate nutrițională mai bună.
Mai bine, acest impact pare a fi mai mare în rândul consumatorilor cu cele mai mici venituri. Într-adevăr, implementarea unui astfel de logo vizează în special reducerea inegalităților sociale în sănătate, ceea ce înseamnă că copiii lucrătorilor sunt de două ori mai afectați de obezitate decât copiii managerilor.