Supe borș rusesc борщ - rețetă

1.Am pus pieptul de vită într-o cratiță mare cu apă, ceapa, frunza de dafin, usturoiul și condimentăm bine cu piper, sare și bouillon. Gatesc carnea pana cand este 3/4 moale.

rusesc

2.Între timp tăiem varza în fâșii subțiri foarte fine.Cojim cartofii și morcovii și îi tăiem cubulete.Înjumătățim prazul, îl tăiem fâșii și adăugăm ceapa și ardeiul. dă cu zarul .

3.Când carnea este 3/4 moale, scot usturoiul și frunzele de dafin și mai întâi adaug pasta de roșii, roșiile prăjite și apoi legumele rămase. Conn. apoi adaugati condimentele si zaharul, condimentati bine supa. Adaug tot ardeiul iute, altfel va fi prea cald. Și toată grămada de mărar deasupra .

Al 4-lea.Acum nu mai las supa să fiarbă cu clocot, ci fierbeți în fața voastră până când totul este moale, apoi carnea este îndepărtată și mică. tăiat cubulețe și dat înapoi la supă. Îndepărtez și grămada de mărar .

5.Apoi am pus o linguriță de rușine sau smântână și mică pe farfurie. mărar feliat deasupra supei și câteva liniuțe de Tabascco .

Al 6-lea.Folosesc suc de sfeclă roșie pentru că nu vreau să mănânc tuberculul, dar asta nu schimbă gustul, cred doar că este păcat dacă gătesc tuberculul și apoi trebuie să-l arunc pentru că nu-i place nimănui. Găsesc alternative bune .