Super dulce și super sexy; Korean Food Ingas Korea și Japonia Blog
Nu împiedicați călătorii să călătorească
Oricine este predispus la o invidie alimentară pronunțată ar trebui să primească o mâncare la alegere înainte de a citi acest post - sau se așteaptă să viziteze frigiderul după aceea.
Ai fost avertizat, astăzi vine intrarea despre mâncarea coreeană!
După cum am menționat în postul cu calorii, tentațiile se ascund în fiecare colț din Coreea. Cafenelele și restaurantele vă invită să zăboviți și pentru mine personal nu a existat niciun motiv să mănânc în vreo renumită franciză occidentală - îmi doream modul de viață coreean! Din fericire, datorită supraveghetorului nostru Lucy, am avut o persoană din interior și datorită numeroaselor mese „oficiale” cu alți artiști, am avut destulă ocazie să ne mâncăm prin bucătăria coreeană.
Voi începe cu elementele de bază și apoi vom strica fotografiile împreună, bine? HAHA.
Știți deja această imagine din această postare, dar am vrut să vă arăt din nou că imitațiile alimentare arată într-adevăr gandios aici. Deci, înainte de a te opri undeva, s-ar putea să te entuziasmezi, adică să obții niște informații. Și aceste jocuri de minte cu coordonarea ochi-gură-stomac funcționează excelent, vă spun ...
Există ceva asemănător pentru foarte popularele PRĂJITURI CU ÎNGREȚĂ, AAAAAHHH ! Este incredibil de greu să treci de așa ceva ...! Uită-te la formă! Inghetata in forma de stea ! Crema de ceai verde ! În partea dreaptă sus un BISCUIT DE CLISHFISH, AAAAHHH!
* Huestel * Da, elementele de bază.
Acesta este aproape standardul pe care îl obțineți atunci când vizitați un restaurant coreean sau un restaurant de luat masa. Chiar în partea din față puteți vedea cohlrabi murat. Are un gust ușor acru și este apos și crocant în gură și sunt personal dependent de chestii.
Este de fapt doar un supliment, dar reușesc să-l tencuiesc singur și înainte de cină. Este cam ca să ne golim coșul de pâine înainte de a mânca. Am întotdeauna două pachete de el în frigider, haha.
În dreapta, cea roșie, este faimosul kimchi, varză fierbinte, murată pe care fiecare o face după propria rețetă personală. Îmi pare rău Nike, m-a informat și să o fac singur este foarte greu. Mai întâi ai nevoie de condimentele corespunzătoare și apoi de varză o saptamana fi marinat în el. Deci nu este ceva ce poți găti spontan! Puteți obține ambele ambalate în fiecare supermarket.
Apropo, ca în Statele Unite, apa este întotdeauna gratuită! Cred că este minunat și mi-aș dori să fie la fel și în Germania ... Mai ales în căldura de aici, este atât de important să bei!
În castronul mare puteți vedea și ceva tipic coreean: tăiței reci cu legume. Dacă te uiți atent, poți vedea chiar și cuburile de gheață plutind în el. Vara acesta este hit-ul aici! Delicios!
În partea dreaptă sus puteți vedea ceva de genul sertarului pentru tacâmuri, care este întotdeauna fie pe masă, fie, ca și aici, lăsați să intre. Acesta conține linguri și bastoane. Oh da: în Coreea lingura este folosită foarte des, mult mai mult decât în Japonia de ex. ... aș spune chiar în jur de 50-50. Deci nimeni nu te va privi greșit dacă îl folosești pentru ajutor. Nu ești considerat un străin incompetent, hehe.
Dar să continuăm cu mâncarea tipică coreeană. Deasupra puteți vedea un așa-numit hotpot, adică un vas de piatră pre-încălzit, foarte fierbinte, cu tot felul de legume și garnituri. Aș spune că aceasta este mâncarea tipică coreeană.
După cum puteți vedea, totul în Coreea este tocat foarte mic, iar legumele joacă un rol important. Nu vei vedea aici bucăți groase de carne ca a noastră. Dar gustul este într-adevăr atât de bun și de proaspăt încât nu îți lipsește nimic. Gândul la sosul de noroi cenușiu gras cu ciuperci din pahare în unele restaurante germane mă face să tremur, brr. Ingredientele de aici, de exemplu: carne de vită, dovleac, ciuperci, castraveți, boia și, atenție, la ceva roșu, vă vedeți în fața lui Inga, haha.
Orezul este fie sub muntele de legume, fie este așezat separat într-un castron mic pe care îl puteți răsturna pe oală. După ce te-ai uitat la această mică operă de artă din fața ta și poate ai ars degetele de două ori pe oală, acum din păcate trebuie să o distrugi amestecând-o. Deci, toate ingredientele și condimentele se reunesc și puteți începe să vă hrăniți. MJAM!
Apropo de fiarele roșii, motivul clarității mâncării coreene este adesea aceste păstăi roșii! Când te plimbi prin oraș, uneori vezi prelate întinse pe piețe mai mari, pe care se întind să se usuce. Pentru a deveni și mai ascuțiți. După cum ați observat deja, eu sunt un slab, în ceea ce privește Schaerfe, dar obiectiv vorbind, bucătăria coreeană este atât de caldă în comparație cu bucătăria noastră, aș spune. Poate fi făcut bine de europenii obișnuiți. Dar sunt și aici, aceste magazine unde puteți obține mâncare super-picantă conform unui sistem de niveluri. Și dacă nivelul 9 este LUMINĂ și nivelul 10 este ARMAGEDDON, atunci știi despre ce vorbesc, da?
Iată câteva mâncăruri coreene mai tipice. Așa cum am spus, o mulțime de legume, murate sau nu, susan, ceapă de primăvară, diverse ierburi, inclusiv pește, iar în restaurante speciale puteți arde carnea pe aceste mini grătare. Cu această ocazie au existat și rădăcinile de ginseng din sosul de caramel. Totul a fost cina finală a unei întâlniri de artiști, de parcă presupun că restaurantul a fost ceva mai exclusivist ...
Asta a fost în același restaurant (au fost cvasi cursuri treptat), tăiței reci cu un ou întreg. În Coreea puteți tăia tăiței dacă sunt prea lungi (LUAȚI-VĂ, KNIGGE !) și folosiți foarfece:-).
Tot în același restaurant, desertul! Ideea înghețatei este puțin diferită în Coreea decât în vest. În mod tradițional, există mai mulți fulgi de gheață aici, adică gheață făcută din apă. Întregul lucru este servit cu tot felul de lucruri delicioase și apoi, bine, agitat. Dacă există un lucru la care sunt dependentă în Coreea, acestea sunt fasolea roșie dulce care sunt adesea folosite aici. Au fost puse în zahăr și amestecul este cu adevărat delicios și are aceste bucăți mici ... HACH ! În exemplul de mai sus, pentru decorare s-au adăugat făină de ananas și orez. Este diferit, dar și foarte răcoritor și încă dulce datorită conținutului ridicat de apă. Desigur, există și înghețată normală în toate aromele perverse la care numai coreenii se pot gândi ... Oricum, amintiți-vă de fasolea roșie, voi reveni la ele, haha.
ACELASI, mai exact. Acest tratament este disponibil și în Japonia. Este un aluat în formă de pește, dar nu are niciun gust de pește, haha. Ar trebui să arate doar drăguț (SUCCES!). Are gust de aluat moale. Și este plin de ... Ei bine, știți, piureul dulce de fasole roșie. Sau cu cremă, gnarf. DACĂ am aceste creaturi în frigider, nu vor sta acolo mai mult de o zi. De obicei sunt consumate calde, de ex. la standurile de stradă dar mai ales în mijlocul verii le găsesc delicatese reci!
De ce ne arată acum limonadă? În primul rând, este limonada pe care managerul lui Kim Jung-Gi a primit-o pentru noi, iar în al doilea rând, limonada din Coreea este cu adevărat interzisă delicioasă. Vă rog să nu credeți „Fanta” sau altceva! Are un gust diferit, mai acru și este, de asemenea, incredibil de răcoritor! De asemenea, cu multă gheață zdrobită și multă lămâie. Cum o fac?!
Văd că trebuie făcută cel puțin partea a doua, altfel intrările vor fi prea lungi. Aceasta a fost într-un restaurant chinezesc, găluște/găluște ... Umplute cu carne de porc și legume sau pui ... Sunt întotdeauna servite în aceste ... lemn ... abur ... lucruri. Îl scoți cu o lingură, îl străpungi astfel încât bulionul fierbinte să ți se scurgă în gură! DELICIOS!
Ai și tu așa ceva și aici. Ciocolată mică cu cremă de vanilie pe o prăjitură de ciocolată fierbinte. Da, mă urăști Oricum ... mâncare care este de fapt prea drăguță de mâncat.
Sau nu. Shotgun shot shot. Scuze, domnule Baer!
Probabil că vă întrebați cum arăt acum XD ... Bineînțeles că primiți poze doar de la începutul călătoriei?
Despre ce doriți să citiți în continuare? Am o ofertă ...