Super-aliment local Quiche de spanac subțire cu aluat de ulei de quark - gătește dragoste

O, bietul spanac mereu subestimat! Numere răsucite, povești ale soțiilor vechi și, de asemenea, bătrânul bun Popeye au lăsat să trăiască pentru scurt timp groaza verde a copilăriei și apoi să dispară din nou în groapă a sertarului pentru legume. Studiile actuale din Suedia arată de fapt că spanacul este un adevărat superaliment. Așadar, Popeye a avut dreptate până la urmă! Legumele cu frunze verzi sunt bune pentru mușchi, împotriva trombozei, împotriva obezității și diabetului. Blonda otrăvitoare și doamna cu caise caută în prezent rețete cu superalimente locale într-un eveniment de blog și nu renunț și nu contribuie la o quiche cu gust de spanac. Ceea ce este nu numai sănătos, ci și bun pentru linia cu 9 SmartPoint-uri pe trimestru. Popeye ar fi mândru de mine.

Ingrediente pentru 4 persoane ca fel principal (9 puncte inteligente pe trimestru):

1 ceapă
3 lingurițe de ulei de rapiță
600g frunze de spanac (congelate)
25 ml bulion de legume
200g faina de spelta
1 linguriță praf de copt
50g quark cu conținut scăzut de grăsimi
80ml apă
150ml lapte
2 oua
50g brânză rasă
1 vârf de nucșoară
1 linguriță praf de boia
Sare piper
dacă vă plac: 2 lingurițe de semințe de floarea soarelui

Manual:

1. Se curăță ceapa și se toacă mărunt. Se încălzește în 1 linguriță de ulei și se fierbe la foc mic până când devine translucid. Adăugați spanacul înghețat și dezghețați cu bulionul timp de 10 minute cu capacul închis. Se amestecă din nou și din nou. Bateți laptele și ouăle împreună și adăugați spanacul cu brânză și condimente. Fierbeti la foc mediu, astfel incat lichidul sa fiarba putin.
2. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Frământați făina, praful de copt, quarcul, 2 lingurițe de ulei și apă pentru a forma un aluat neted. Se întinde cu puțină făină și se tapetează cu aluat o quiche sau o tigaie tapetată cu hârtie de copt (de preferință cu o bază detașabilă), trăgând tot marginea. Adăugați umplutura de spanac și distribuiți-o astfel încât toată baza să fie acoperită.
3. Se coace la cuptor pentru 30-35 de minute și se presară semințe de floarea soarelui, dacă este necesar.

Durata: 30 de minute (plus 30 de minute la cuptor)

Concluzia mea:

Pregătire: Am primit rețeta de bază din cartea de copt actuală Weight Watchers, dar am adaptat-o ​​puțin. Am fost foarte entuziasmat de ușurința cu care aluatul de quark și ulei poate fi procesat. Nimic nu se lipeste și devine minunat de crocant atunci când îl coaceți.
Gust: O, dragă spanac - cum te-am subestimat! Mult prea mult timp v-am servit doar ca garnitură sau în sosuri pentru paste. Gustul pur, consistent, de spanac vine foarte bine în această quiche și nu este în niciun caz un șoc din copilărie! În cartea WW, este dată o porțiune dintr-o doisprezecea parte din tartă, ceea ce este probabil suficient pentru mine ca titular. Ca fel principal, veți fi bine mulțumiți cu un sfert și acest lucru este încă în limite în ceea ce privește punctele.

---