Superfood Sfecla

Sfecla este un superaliment. Iată de ce această legumă este atât de bună pentru tine. [

Un superaliment este un aliment dens în nutrienți care conține o cantitate peste medie de vitamine și minerale pe gram. Sfecla face parte din această categorie. Deși multe dintre aceste superalimente provin din Peru sau din alte țări îndepărtate, avem și mulți „supereroi” regionali. Deci, să vorbim despre sfecla: ce le face atât de speciale?

Nutrienții și beneficiile acestei „legume rădăcinoase”

Vitaminele și mineralele ne mențin sănătoși și ne protejează corpul de influențe negative și toxine. Sfecla roșie acționează în același mod. Ficatul și bila pot fi protejate și întărite de substanțe precum betaină și acid folic care se găsesc în sfeclă. Influența pozitivă asupra căilor biliare, care sunt păstrate libere de aceste substanțe vegetale, îmbunătățește digestia și permite eliminarea mai eficientă a toxinelor din organism.

Mai precis, aceste două substanțe ne ajută și corpul să reducă nivelul homocisteinei și să protejeze astfel împotriva bolilor precum atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale. Boala Alzheimer și boala Parkinson sunt, de asemenea, din ce în ce mai asociate cu niveluri ridicate de homocisteină - inclusiv sfecla roșie în dieta noastră zilnică poate fi, prin urmare, un adevărat „stimulator al sănătății”.

superfood

Dar nu numai betaina și acidul folic susțin metabolismul sănătos și celulele sănătoase. Sfecla conține, de asemenea, potasiu și fier, care sunt, de asemenea, esențiale pentru sănătatea noastră. Conținutul de vitamine A și C ne protejează membranele mucoase și ne face pielea să pară mai fermă și mai sănătoasă. De asemenea, ne ajută să construim un sistem imunitar puternic, care stă la baza unei vieți sănătoase și fără boli.

Ce conține sfecla roșie?

Pe lângă conținutul mediu de nutrienți de mai sus, sfecla constă în principal din apă. Aproximativ 87% din rădăcină este alcătuită din apă și este completată cu 8% carbohidrați și 3% fibre. 100 de grame conțin doar aproximativ 42 de calorii și în același timp doar 0,1 grame de grăsime.

Betaina este cea care dă sfeclei culoarea lor roșie. Această colorare naturală poate fi găsită și sub numele E162 în lista de ingrediente a unor produse și oferă culoarea roșie intensă la fabricarea produselor precum înghețata de căpșuni.