Suplimente alimentare Bună gestionare a departamentului de suplimente alimentare ... - Bio Linéaires

Distribuiți acest articol

Găsirea nr. 4: Suplimentele alimentare au ambalaje din ce în ce mai reglementate și mai restrictive în cazul cererilor. Aceste ambalaje îi asigură pe consumatori într-un fel, deoarece codurile lor (lizibilitatea, afișarea ingredientelor, etichetele de certificare, codurile de trasabilitate etc.) sunt similare cu ceea ce știu în farmacii și alimente, dar sunt, de asemenea, din ce în ce mai puțin ușor de înțeles, deoarece multe nu mai pot spune nimic despre rolul lor în sănătate sau despre ce probleme pot ajuta la control sau eliminare.

Așadar, este o nevoie crescândă de sfaturi scrise și semnalizare inteligentă pentru a direcționa consumatorul către produsele potrivite. Această „semnalizare” trebuie să fie, de asemenea, dinamică și mai ales scalabilă pentru a se adapta anotimpurilor și, prin urmare, la nevoile momentului.

Aceste constatări, pe care le-am putea multiplica prin integrarea, de asemenea, a schimbărilor în atitudinile și comportamentul de cumpărare, induse de concurența pe internet sau de conștientizarea efectelor secundare neplanificate și imprevizibile ale anumitor medicamente sau prin răscumpărarea treptată a acestora, sau pur și simplu prin redescoperirea beneficiilor pentru sănătate ale anumitor plante, ne conduc la câteva recomandări pe care le putem rezuma în următorul grafic:

Mesajul acestei ținte este obligația de a urmări consumatorul pentru a comunica cât mai util, într-un mod relevant și dinamic, în fiecare etapă de la comunicare pentru a semnaliza existența magazinului până la actul de cumpărare din magazin și ocazia de a-i reține pe cei care au venit.

Scopul este într-adevăr să te pui în pielea consumatorului și să încerci să vizualizezi și să înțelegi cum au ajuns la cifra de afaceri.
Secvența logică la care trebuie să se gândească "directorul de departament" al CA ar putea fi:
1) Ce comunicare Trebuie să mențin pentru a aduce consumatorii locali la magazinul meu: presă locală, radio local, comunicare pe internet direcționată, comunicare șchiopătând și parbriz ... etc.

• obiectiv: să fiu sigur că 80% dintre consumatorii din cartier știu că magazinul meu/marca mea există și că sunt expert în suplimente alimentare.

2) Ce vizibilitate dau la punctul de vânzare pentru a mă asigura că clienții îl găsesc, îl recunosc și îl asociază cu un loc specializat în CA. ?

● obiectiv: au un semn ușor identificabil și localizabil care indică prezența unui departament CA, cu parcare pe o rază de 50m și o fereastră care comunică cu privire la ofertele sezoniere (în general cu privire la costuri, dar și la ofertele promoționale sezoniere, adesea și produse cosmetice organice și uneori CA).

3) Ce logică de circulație și semnalizare în magazin ?… Astfel, clientul care a venit adesea să cumpere alimente (produse proaspete și zilnice) trece în mod logic prin departamentul CA (și produsele cosmetice organice, care sunt adesea vecine și, de asemenea, surse de margini) și vor să rămână acolo.

4) Cum ar trebui să arate raza în sine? ... am ajuns la esența subiectului nostru, dar nu are rost să reglezi bine spițele dacă secvența anterioară nu a fost abordată la fel. Există o secvență logică și riguroasă care trebuie să urmeze calea fizică și mentală a consumatorului.

Această secțiune trebuie să fie deosebit de „educativă” ... Clientul tocmai a trecut prin rafturile produselor esențiale (proaspete, deseori alimentare și relativ ieftine) și trece într-o lume a produselor fabricate, sănătoase și bune.

După cum se indică în observațiile de la începutul articolului, aceste produse sunt mai puțin ușor deosebit de numeroase, în forme foarte diverse, iar etichetele lor promovează în principal ingrediente ale căror beneficii sau efecte nu sunt în general cunoscute.

Prin urmare, pedagogia implică mai multe soluții care, luate împreună, trebuie să creeze o experiență fizică foarte pozitivă și încurajatoare:

Un spațiu foarte curat și bine luminat care inspiră încredere și face mai ușor de citit etichetele ... (trebuie să ne gândim și aici la vârsta medie a consumatorilor de CA, care nu au neapărat cea mai bună vedere!) departament mai degrabă în „ruptură” de stil (mobilier/sol/iluminare ...) în raport cu raftul vecin al proaspătului.

Prezența unui difuzor de ulei esențial face posibilă comunicarea eficientă cu privire la interesul aromoterapiei și stimularea achizițiilor impulsive: „Când trec prin acest departament mă simt bine și vreau să duc acea senzație acasă”.

O prezență regulată (prezență anunțată și temporizată, cel puțin o dată pe săptămână) a unui medic naturist poate crește coșurile de afaceri cu + 50% până la + 100%. În absența sa, un expert CA trebuie să poată fi contactat în magazin pentru a consilia clienții.

Eșantionarea este un mare factor declanșator pentru vânzări, fie ca o cutie cadou, fie în self-service, fie în sprijinul sfaturilor. Eșantionul este un „cadou”, dar este, de asemenea, o oportunitate de a consolida credibilitatea (față de eficiență) și asigurarea (față de cei nedumeriți și îngrijorați).

Mobilierul în sine joacă, de asemenea, un rol: suntem într-un magazin organic, nu într-o farmacie sau într-o farmacie și cu atât mai puțin în GMS! Mobilierul destul de ușor din lemn brut este o opțiune destul de consistentă cu industria și imaginea percepută (respect pentru natură, aspect cald, durabil, fiabil, solid ...).
Cel mai important lucru este că mobilierul este funcțional atât pentru a optimiza vizibilitatea produselor, pentru a facilita întreținerea, cât și pentru a optimiza gestionarea lor de zi cu zi.

• Evitați mobilierul prea adânc, care ocupă spațiu, forțează prea mult stoc, creează spații întunecate și devine adesea capcane de praf.
• Evitați plasarea produselor la nivelul piciorului sau peste 1,80 m înălțime, spații care nu sunt nici plăcute, nici foarte vizibile, nici deosebit de accesibile.
• Gândiți-vă la gondolele reduse utilizate în supermarketuri și farmacii. Acestea aduc eficiență de comercializare pentru acest tip de produs, a cărui alegere este lungă.

Foarte pragmatic, aceste gondole fac, de asemenea, posibilă integrarea afișajelor de contor ale mărcilor adesea foarte frumoase și tematice (a se vedea: animația departamentului)

Regula esențială: Segmentați raza pentru a facilita înțelegerea și utilizarea de către consumator. Cea mai logică segmentare și cea mai ușor de realizat este clasificarea clasică în funcție de nevoie sau de problemă fiziologică.

• Slăbire-drenaj
• Tonus-Vitality
• Circulația sanguină și limfatică/Colesterol
• Somnul și stresul
• Apărări imune
• Piele/unghii/păr/ochelari de soare ... Frumusețe (care ar trebui să facă legătura cu departamentul de cosmetice)
• Ochi
• Seniori și menopauză
• Digestie și detoxifiere

- Fiecare dintre aceste segmente corespunde unor întrebări destul de simple pe care și le pun consumatorii și fiecare „cutie” a departamentului trebuie să marcheze un anumit număr de „răspunsuri la produs”, indiferent de galenică, ambalajul sau marca sa.
- Fiecare dintre aceste „cutii” trebuie să afișeze în mod clar nevoia pe care o adresează și, în mod ideal, să includă fișe educaționale care să explice cel puțin natura celor mai importante active (plante, minerale etc.).

---