Suplimente alimentare și vitamine - Pericole și sănătate

Un nou studiu acuză puternic utilizarea suplimentelor alimentare care cresc mortalitatea. LaNutrition.fr raportează rezultatele și pune întrebări experților.

Acest nou studiu a fost publicat pe 10 octombrie 2011 într-un jurnal medical de renume, Archives of Internal Medicine. Cercetătorul finlandez Jaakko Mursu și colegii săi au analizat datele dintr-un mare studiu de cohortă care a început în 1986 în Statele Unite și care a urmat 41.836 de femei cu vârste cuprinse între 55 și 69 de ani pentru a observa asocierea dintre consumul de vitamine și minerale și rata mortalității. În 1986, 62,7% dintre femeile chestionate foloseau cel puțin un supliment alimentar. Au fost 75,1% în 1997 și 85,1% în 2004.

După analiză, majoritatea suplimentelor nu au avut niciun impact asupra mortalității, cu excepția multivitaminelor, vitaminei B6, B9, magneziului, zincului și cuprului, a cărui utilizare sa dovedit a fi dăunătoare, crescând moderat mortalitatea. Utilizarea fierului a crescut brusc mortalitatea proporțional cu doza consumată. În schimb, calciul și vitamina D par să reducă mortalitatea consumatorilor. Rezultatele pentru fier și calciu au fost confirmate pe analize separate pe termen scurt și mediu (4 ani, 6 ani și 10 ani).

---