Acesta este modul în care ciocolata sănătoasă este de a reduce stresul și tensiunea arterială - uite

Ziua Ciocolatei Ciocolata neagră scade tensiunea arterială crescută

Pralinele belgiene sunt de renume mondial.

Ciocolata neagră este sănătoasă și scade hormonii de stres. Asta au descoperit cercetătorii din Berna și Zurich. Acest lucru ar putea explica efectul protector al atacului de cord al ciocolatei negre. Se spune că substanțele vegetale numite flavonoide sunt responsabile de acest efect protector, care este cunoscut din cercetările anterioare, așa cum a anunțat luni Inselspital Bern. De unde provine acest efect a fost doar parțial cercetat, deși aceste substanțe au fost mult timp investigate din cauza posibilelor lor efecte pozitive asupra sănătății.

În acest studiu, aproximativ 30 de bărbați au mâncat fie o jumătate de bară de ciocolată neagră cu 72% conținut de cacao, fie o jumătate de bară de ciocolată placebo, așa cum a anunțat luni Inselspital Bern. Aceasta era o ciocolată albă care fusese colorată întunecată și nu conținea flavonoizi.

Ciocolata neagră este eficientă împotriva stresului

Două ore mai târziu, subiecții testului au trecut printr-un interviu fictiv cu exprimare liberă și o sarcină aritmetică mentală ulterioară. Acest test de stres standardizat declanșează în mod fiabil o reacție acută de stres fizic în care sunt eliberați hormoni de stres.

Măsurătorile multiple ale hormonilor de stres din sânge și saliva subiecților testați au arătat că acei bărbați care mâncaseră ciocolată neagră au produs mai puțini hormoni de stres cortizol și adrenalină - și cu atât mai puțini flavonoizi aveau în sânge. Aceasta este ceea ce cercetătorii raportează în „Jurnalul Colegiului American de Cardiologie”.

Alți hormoni ai stresului, care sunt eliberați în principal în părțile centrale ale corpului, cum ar fi creierul, au fost eliberați neschimbați.

Ciocolata este bună pentru memoria ta

Mai puțin uitat - bea datorită cacao! Cercetătorii susțin că consumul de ciocolată singur mărește memoria. Flavonoidele conținute în boabele de cacao sunt responsabile pentru acest lucru, potrivit revistei "Nature Neuroscience".

Cortizolul și adrenalina, pe de altă parte, sunt produse de glandele suprarenale. Cercetătorii suspectează acum că flavonoidele ameliorează răspunsul la stres fizic în acest fel. Cu toate acestea, percepția subiectivă a stresului, adică cât de stresant au perceput subiecții sarcina, a fost aceeași pentru ambele grupuri.

„Subiecții testați nu s-au simțit mai bine, doar reacția lor de stres fizic a fost redusă”, a declarat directorul studiului Petra Wirtz de la Institutul de Psihologie de la Universitatea din Berna. Acum se poate specula că corpul nu este expus la întreaga încărcătură de stres datorită acțiunii flavonoidelor - și astfel protejează inima. Cu toate acestea, studii suplimentare ar trebui să exploreze acest efect clinic. Colegi de la Institutul Psihologic de la Universitatea din Zurich și Departamentul de Psihosomatică de la Inselspital Berna au fost, de asemenea, implicați în studiu.

Cât de sănătoasă este cacao?

Ciocolata nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă, deoarece conține flavonoide care elimină radicalii liberi. Aceste substanțe vegetale secundare ne protejează celulele de daune. Cercetătorii au descoperit acum vitamina D2 în cacao și în alimentele care conțin cacao. Potrivit oamenilor de știință, untul de cacao și ciocolata neagră au cel mai mare conținut de vitamina D.

Ciocolata neagră scade tensiunea arterială

Dar asta nu este suficient. Noul studiu al Institutului Politehnic din Coimbra a constatat că persoanele care consumă ciocolată neagră în fiecare zi își pot reduce tensiunea arterială în doar o lună. Acest studiu a fost publicat în revista „Nutrition”. 30 de adulți sănătoși au luat parte la cercetare. Toți participanții au fost împărțiți în două grupuri și fiecare a consumat ciocolată cu un conținut de 55% cacao și 90% conținut de cacao. Grupul care a consumat ciocolata cu un conținut ridicat de cacao a arătat efectele pozitive asupra tensiunii arteriale crescute.

De ce ciocolata te face cu adevărat frumoasă

Iubitorii de ciocolată susțin de multă vreme că bara dulce te face frumoasă - și nu greșesc în totalitate. Spune la revedere conștiinței tale vinovate și întâmpină gustări fără griji!