Suplimentele dietetice vă ajută să slăbiți PDF Descărcare gratuită
Suplimentele dietetice Vă ajută să slăbiți? de Diana Kohzer
Cuprins De ce un ghid pentru suplimentele alimentare? 4 Ce sunt suplimentele alimentare? 8 NEM: Ce contine? 9 NEM: Cine le controlează și le permite? 10 NEM: Cine garantează efectul promis? 11 suplimente vs. Medicamente 12 Efect demonstrabil Cochrane 13 Aprovizionarea cu vitamine în Germania 15 Simptome ale deficienței: Ce să faci? 15 NEM: promisiune și efect 16 vitamine din grupul B 16 Vitamina C 17 Vitamina D 18 Calciu 19 Vitamina A 20 Vitamina E 21 Agent de legare a grăsimilor Chitosan 21 Concluzie 23
De ce un Ghid pentru suplimente alimentare? Din ce în ce mai mulți oameni apelează la suplimentele alimentare. Aproape fiecare a treia persoană din Germania cheltuie în jur de 300 de euro pe an. 1 În Europa, de exemplu, cu preparate de vitamine și minerale, extracte din plante, capsule cu acizi grași omega-3, preparate de aminoacizi sau extracte de ceai verde, industria generează vânzări de aproximativ șase miliarde de euro, din care patru miliarde de euro numai în Germania. 2 Dar, suntem cu adevărat atât de bolnavi sau cu riscuri încât avem nevoie de suplimente nutritive? Și, anumite vitamine pot accelera cu adevărat pierderea în greutate, arderea grăsimilor și pierderea de grăsime corporală?
Într-unul din e-mailurile mele către dvs., am raportat că am luat odată un supliment de vitamină fără prescripție medicală. Scopul meu la acea vreme era să mă recuperez mai repede după faze de antrenament intens și astfel să mă antrenez din ce în ce mai intens. În cele din urmă, nu a funcționat. Nu am luat suplimente nutritive după aceea, nici măcar când mă antrenam pentru marele meu obiectiv, Ironman. Dar am observat că grupul de alergători (toți alergătorii hobby), cu care alergam aproximativ o dată pe săptămână, își împărtășeau adesea experiențele cu o mare varietate de suplimente alimentare. Scopul alergătorilor era clar: alerga mai repede. M-a nedumerit faptul că, în ciuda suplimentelor alimentare și a multor, mulți kilometri de antrenament (semnificativ mai mult decât mine), nu au ajuns mai rapid. Dimpotriva. Mulți au avut adesea afecțiuni și răni ușoare și v. A. Pentru a face răceli. Cum poate fi asta, m-am întrebat? Al doilea motiv este că există întotdeauna avertismente cu privire la suplimentele alimentare sau anumite vitamine dacă le luați în formă izolată (adică sub formă de pilule, pulbere etc.) în mod regulat pe o perioadă lungă de timp. Și totuși afacerea cu vitamine este în plină expansiune.
Iată câteva titluri care ar trebui să avertizeze: Fig. 1: Prea mult lucru bun? Vitaminele sunt dăunătoare. Focus online. http://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/gesundessen/vitamine/zu-viel-desguten_aid_19055.html Fig. 2: Riscuri pentru sănătate: Oamenii de știință sfătuiesc împotriva pastilelor de vitamine. URL http://www.spiegel.de/wissenschaft/mensch/gesundheitsrisiken-wissenschaftler-rechner-vonvitaminpillen-ab-a-809208.html, vizitat pe 03.03.2016 Fig. 3: Dr. BUBLAK, Robert. Prevenirea osteoporozei. Mai mult calciu este uneori de puțin ajutor pentru oase. Sursa: Springer Medicine.
Dacă se presupune că suplimentele vitaminice care conțin vitamine izolate sunt dăunătoare, cum pot fi eliberate fără rețetă? Le puteți cumpăra în fiecare farmacie, farmacie și supermarket. Așadar, în primul rând aș dori să răspund la întrebarea Ce sunt suplimentele alimentare? Cine controlează suplimentele alimentare? Cine este responsabil pentru siguranță și siguranță? Cine garantează efectul promis? Apoi, comparăm promisiunile publicitare cu faptele științifice într-un tabel de prezentare generală. Suplimentele alimentare păstrează ceea ce promit? Există alternative naturale? Dacă da, care. La sfârșitul scurtului raport veți găsi un rezumat despre suplimentele alimentare și concluzia mea sau recomandarea mea pe tema suplimentelor alimentare.
Ce sunt suplimentele alimentare? Din punct de vedere pur legal, NEM sunt alimente. Acestea sunt supuse legii alimentare și nu legii farmaceutice (mai multe despre asta într-o clipă). Conform Ordonanței privind suplimentele alimentare din 28 mai 2004 3, suplimentele alimentare sunt alimente care a) sunt destinate să completeze dieta generală și nu să le înlocuiască! b) reprezintă un concentrat de substanțe nutritive sau alte substanțe cu efecte nutriționale sau fiziologice singure sau în compoziție și c) sub formă dozată în special capsule, pastile, tablete, pastile și alte forme de dozare, pungi de pulbere, fiole lichide, sticle cu inserții picurătoare sau forme de dozare similare de lichide și Pulberile sunt aduse pentru absorbție în cantități mici măsurate. Sau, mai simplu spus: suplimentele alimentare sunt produse care furnizează substanțe nutritive și ingrediente active în formă concentrată și sunt foarte asemănătoare cu produsele farmaceutice în forma în care sunt administrate. Acestea conțin substanțe pe care le ingerăm în mod natural prin alimente normale (fructe, legume, carne etc.). Diferența este că sunt produse artificial și sunt prezente și ingerate în alimente într-o formă izolată.
Suplimente alimentare vs. Medicamente 6 Scopuri Medicamente - Prevenirea, ameliorarea bolilor - Restabilirea, corectarea sau influențarea funcțiilor corpului - Efectuarea diagnosticului medical => utilizatorii NEM asociați bolii Pacienți Consumatori Ingrediente Etichetare Data de valabilitate/utilizare până la Avertismente - definite chimic - minerale, vitamine - medicamente, extracte din plante sau combinații - produse medicamentoase homeopatice - produse medicamentoase biofarmaceutice, medicamente homeopatice, numai pentru farmacie, numai pentru prescripție medicală, numărul de aprobare al eșantionului care nu se poate vinde (numărul de aprobare) sau numărul de înregistrare (reg. pentru a completa dieta normală => concentrate nutritive care promovează sănătatea din: fibre, minerale, oligoelemente, vitamine, preparate din plante, extracte din plante, aminoacizi, proteine, carbohidrați sub formă de alimente suplimente Consumul zilnic recomandat, valorile nutriționale Lista ingredientelor Cel mai bun înainte până Nu ca un substitut pentru un echilibrat și
Deci, dacă există dovezi științifice, provin din Colaborarea Cochrane. Pentru dovada efectului promis al NEM în acest scurt raport, mă refer direct la evaluările rețelei Cochrane sau la scrierile bazate pe aceasta.
NEM: promisiune și efect În acest capitol am tratat doar cele mai cunoscute vitamine și minerale care ar trebui să sprijine pierderea în greutate. Alte vitamine și minerale care se presupune că îmbunătățesc alte funcții corporale sau previn riscul bolilor sunt ignorate aici. De asemenea, este posibil ca această listă să nu fie completă. Vitamine din grupul B Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3 (niacină), Vitamina B5 (acid pantotenic), Vitamina B6, Vitamina B7 (biotină), Vitamina B12 Promisiune - Face mușchii puternici - Puterea digestiei carbohidraților - Crește defalcarea din grăsimi corporale - pentru un metabolism eficient al proteinelor - sprijină eficient arderea grăsimilor Fapte Vitamine B - fără reducere a infarctului sau a accidentului vascular cerebral - fără influență asupra riscului de a dezvolta cancer Surse naturale porc, mazăre, lapte și produse lactate, broccoli, saithe, avocado, Banane, carne, ouă, cartofi, linte, vitamina B5 (acid pantotenic) este conținută în aproape toate alimentele
Vitamina C asigură o ardere mai rapidă a grăsimilor Pentru întreținerea dinților, oaselor, mușchilor și a sistemului imunitar normal Fapte Vitamina C 10 - este suspectată sub formă de suplimente alimentare pentru a crește riscul de diabet la sportivii recreaționali sănătoși (rezultatul unui proiect comun între Universitatea din Jena și Școala de Medicină Havard Boston) - suprimă efectele activității fizice care promovează sănătatea - poate interfera cu lărgirea vaselor de sânge și transportul oxigenului către mușchi (rezultatul unui studiu realizat de Universitatea de Stat din Kansas) - afectează funcția mușchilor - nu are niciun efect asupra răcelilor obișnuite - chiar și DGE recomandă aportul de preparate cu vitamina C pentru infecții asemănătoare gripei: o eficiență preventivă sau curativă nu a fost dovedită științific - Profesorul Alfonso Lampen, Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor: bani aruncați Surse naturale Citrice, fructe de pădure, ardei
Vitamina D promite - Pierde mai ușor în greutate cu vitamina pește - Pierde mai mult în greutate și pierde mai multe grăsimi de pe burtă Fapte Vitamina D3 - corpul nostru poate produce în sine vitamina D; 15 minute îmbrăcate în mod normal în aer curat sunt suficiente - în lunile de vară corpul nostru produce un depozit de vitamina D; Vitamina D este liposolubilă și, prin urmare, poate fi păstrată - Deficitul de vitamina D este extrem de rar - Administrarea vitaminei D este necesară numai în cazuri justificate din punct de vedere medical și sub supraveghere - Medicii de la Institutul de Medicină din SUA avertizează: aportul de vitamina D poate provoca reumatism și alergii nu se îmbunătățesc, ci chiar se agravează și, eventual, contribuie doar la dezvoltarea lor - cercetătorul în vitamina D Dr. Birte Hintzpeter (Institutul Robert Koch, Berlin) avertizează: Nu știm cât de sigur este un dar care durează ani de zile. Surse naturale de hering, anghilă, somon, sardine
Promisiunea calciului - Împreună cu vitamina D, calciul crește succesul pierderii în greutate - Calciul stimulează arderea grăsimilor Fapte Calciul - Suplimentele de calciu cresc riscul bolilor cardiovasculare (rezultatul unei analize a 15 studii efectuate de Universitatea din Auckland) - Calciul nu previne osteoporoza (Deutsches Ärzteblatt ) - Nu există dovezi științifice, repetabile, ale succesului rapid în scăderea în greutate Surse naturale Lapte, produse lactate, brânză, ouă, somon, sardine, varză
Promisiunea vitaminei A - Integrală pentru sănătatea dumneavoastră - Vitamina A contribuie la menținerea pielii normale, a vederii + funcția sistemului imunitar - Susține metabolismul fierului Fapte Vitamina A - Crește mortalitatea cu până la 16 la sută (rezultatul unei evaluări Cochrane a 67 de studii pe NEM) - Este solubil în grăsimi și poate fi depus în grăsimea corporală în caz de supradozaj - Elimină efectele pozitive asupra activității fizice asupra sănătății Surse naturale ficat, lapte, anghilă
Promisiunea vitaminei E - Vitamina de protecție a celulelor - Prinde radicalii liberi - Fapte despre creșterea performanței Vitamina E - Crește mortalitatea cu până la 16 la sută (rezultatul unei evaluări Cochrane a 67 de studii privind suplimentele alimentare) - Este solubil în grăsimi și poate fi depus în grăsimea corporală dacă este supradozat - Putere care Fără efecte pozitive asupra activității fizice asupra sănătății Surse naturale Uleiuri vegetale, gălbenușuri Agenți de legare a grăsimilor Chitosan Promitere - Sprijină pierderea în greutate și controlul greutății - Legează până la 33% din grăsimile dietetice - Reduce absorbția grăsimilor. și pentru a îmbunătăți nivelul colesterolului. Ar trebui să funcționeze legând grăsimea din alimente cu ajutorul fibrelor și excretând din nou această grăsime legată prin intestine. Produsele de pe piața germană sunt de ex. B. Liant de grăsime System Doppelherz, capsule de chitosan herbafit, blocant de grăsimi chitosan fairvital, chitosan Greenfood.
O analiză Cochrane a 15 studii cu un total de 1.219 de participanți a arătat: - Studii pe termen scurt, cu efect minim - Calitatea slabă a studiilor - Rezultatele studiului variază foarte mult - Studiile de înaltă calitate au determinat un efect minim, care a variat foarte mult de la studiu la studiu
Concluzie Germania nu este o țară a cărei populație suferă de o insuficiență de nutrienți. Dimpotriva. Alimentele noastre conțin toți nutrienții esențiali de care avem nevoie pentru ca organismul nostru să funcționeze. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor scrie chiar că conținutul de nutrienți al alimentelor noastre nu a fost niciodată mai bun. Oamenii sănătoși obțin toți nutrienții de care au nevoie cu o dietă variată. O nevoie suplimentară, de exemplu prin activitatea fizică, este satisfăcută prin mâncarea mai multă. Nu există dovezi științifice că aportul suplimentar de substanțe nutritive din suplimentele alimentare oferă vreun beneficiu pentru sănătate. Dimpotriva. Prin urmare, recomandarea mea în acest moment este: 1. Suplimentele alimentare nu sunt necesare 2. Legume și fructe suficiente, după cum este necesar sau foamea 3. Mănâncă variat (cel mai simplu mod este cu ofertele sezoniere) 4. Mănâncă cât mai natural (doar ceea ce Bunica l-ar recunoaște în continuare ca hrană) 5. Mută-te și fii în aer curat