Suport m; dical al ob; sta; M; fumat bazal (MB)

Metabolism bazal (MB)

Cheltuielile energetice bazale sunt considerate în afara oricărui efort, la odihna fizică, digestivă și mentală, în condiții de confort termic și în afara oricărei patologii.

suport

Metodele utilizate sunt metode de măsurare (calorimetrice) sau metode de estimare (formule și ecuații).

Calorimetrie:

Direct: măsoară cantitatea de energie termică eliberată de un corp plasat în incinte izolante. Această tehnică este costisitoare și este rezervată centrelor de cercetare specializate.

Indirect: se bazează pe termochimie respiratorie, care măsoară cheltuielile de energie din consumul de oxigen. Putem considera aproximativ că cantitatea de energie eliberată pe litru de oxigen consumat este de 4,82 Kcal. Dar acest coeficient variază în funcție de tipul de substrat luat în considerare: lipide, carbohidrați sau proteine.