Supradozaj Când prea mult bine te îmbolnăvește

Supradozaj: Când prea mult bine te îmbolnăvește

06/02/2010, 15:51 | | cme

bine

Prea multe fructe pot fi, de asemenea, dăunătoare. (Foto: imago)

  • divide
  • Fixare
  • Tweet tipărește
  • Pentru a trimite prin poștă
  • redactie

Cinci porții de legume pe zi, o mulțime de cereale integrale și o mulțime de pește - auzim acest sfat aproape în fiecare zi. Dar prea mult din ceea ce este sănătos poate fi, de asemenea, dăunător. De fapt, totul este o chestiune de cantitate. Vitaminele sunt un exemplu: ele erau considerate super-nutrienți. Astăzi știm că acestea sunt nesănătoase în exces - de exemplu, dacă le luați sub formă de tablete. Prea mult pește este, de asemenea, dăunător și prea mult fruct poate avea efecte secundare neplăcute. Citiți aici când alimentele sănătoase pot fi dăunătoare.

Prea multe fructe te pot îmbolnăvi

Fructele și legumele sunt considerate epitomul alimentelor sănătoase.De fapt, există doar câteva tipuri de legume care pot fi „supradozate”. Este diferit cu fructele și sucurile de fructe: conținutul ridicat de fructoză provoacă probleme până la 30 la sută din oameni. Cei afectați de această malabsorbție a fructozei nu au o enzimă din intestin care să descompună fructoza - aceasta duce la crampe abdominale și diaree. Cei afectați pot tolera doar cantități mici de sucuri de fructe și tipuri de fructe cu un conținut ridicat de fructoză. Fructele cu un conținut scăzut de fructoză, precum caisele, piersicile sau mandarinele, pe de altă parte, sunt de obicei bine tolerate. O altă problemă care afectează toată lumea: fructele conțin acizi din fructe care atacă dinții. Deci, dacă bei în mod constant suc de fructe sau mesteci bucăți de fructe pe tot parcursul zilei, îți deteriorezi dinții. Cu toate acestea, două până la trei porții de fructe pe zi sunt considerate inofensive.

Pește: în mod regulat, dar nu prea mult

Peștele este, de asemenea, sănătos; aproape toți experții în nutriție sunt de acord cu acest lucru. Cu toate acestea, nu ar trebui să exagerați cu suma. Peștii prădători în special acumulează poluanți din mare în grăsimea lor - inclusiv mercurul otrăvitor. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) vede un risc în special pentru femeile însărcinate - acestea ar trebui să evite speciile de pești precum anghile, halibut, lup sau roșu sau să le consume doar într-o măsură foarte limitată. Un nivel ridicat de mercur a fost demonstrat pentru acești pești. În același timp, însă, BfR subliniază că peștele face parte dintr-o dietă sănătoasă și că peștii obișnuiți, cum ar fi saithe, nu sunt contaminați. Se recomandă una până la două mese pește pe săptămână.

Nuci și uleiuri: valoroase numai în cantități mici

Este cantitatea care contează - acest lucru este evident mai ales în cazul alimentelor grase, cum ar fi nucile și uleiurile. Acizii grași nesaturați pe care îi conține sunt considerați sănătoși și indispensabili pentru o dietă sănătoasă. În cantități rezonabile, grăsimile și uleiurile vegetale favorizează absorbția vitaminelor și chiar protejează vasele de sânge. Efectul pozitiv se transformă rapid în opus dacă se consumă prea mult. Atât nucile, cât și uleiurile sunt bogate în calorii, pe care majoritatea oamenilor le observă pe cântar. La rândul lor, excesul de grăsimi stocate deteriorează vasele. Experții recomandă aproximativ două linguri de ulei vegetal pe zi. Pentru nuci, maximum o mână pe zi este considerată sănătoasă.

Mănâncă echilibrat

Nicio mâncare - oricât de sănătoasă ar fi - nu ne oferă toți nutrienții de care avem nevoie pentru viață. Oricine mănâncă unilateral și dorește să compenseze deficitele cu pastile de vitamine va fi dezamăgit: studii recente arată că preparatele cu doze mari de vitamine fac mai mult rău decât bine. Soluția este o dietă echilibrată cu multe legume, fructe și produse din cereale integrale pe masă, precum și produse lactate, pește și - în cantități mai mici - carne.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.