Supra-sarare Avertisment Acest aliment poate provoca creșterea bruscă în greutate
Kilogramele în plus sunt întotdeauna o mizerie, dar sunt și mai enervante atunci când apar fără niciun motiv aparent. Acest ingredient discret ar putea fi în spatele acestuia!
Cu fiecare gram de sare pe care îl consumăm în fiecare zi, șansa de a dezvolta grăsime abdominală crește cu 25%. Nutriționist și autor Dr. Dr. Michael Desphegel, după cum a raportat revista online BILD.de. Aici puteți afla ce se află în spatele acestui fenomen și câte grame de sare ar trebui consumate pe zi.
Cu fiecare gram de sare, probabilitatea de grăsime pe burtă crește
În plus față de suspecții obișnuiți, cum ar fi carbohidrații, grăsimile sau puțină mișcare, sarea ar trebui considerată și ca o cauză a fluctuațiilor de greutate, potrivit Dr. Desphegel. De asemenea, el se referă la diverse studii care au ajuns la același rezultat. Potrivit cercetătorilor de la Universitatea Queen Mary din Londra, se suspectează că sodiul provoacă obezitate și grăsime pe burtă. Această substanță se găsește în sarea de masă convențională, care conține 40% sodiu.
Foarte puțini oameni știu cât de mult este din mâncarea noastră. Iată câteva exemple care ar trebui să dea o impresie aproximativă:
Chips 1,6 grame de sare la 100 de grame
100 de grame de salam 3,1 grame de sare
Pizza gata preparată cu salam, o enormă 5,2 grame de sare
Dar fii atent: chiar și lucrurile presupuse dulci, cum ar fi pâinea scurtă, conțin 1,5 grame de sare la 100 de grame și, astfel, aproape la fel de mult ca chipsurile de cartofi. Există, de asemenea, unul sau alt aliment sănătos: Două felii de pâine integrală de secară (112 grame) conțin 1,3 grame de sare. După cum arată aceste exemple, o mulțime de sare poate fi consumată rapid într-o zi medie, fără să-și dea seama cu adevărat.
Cel mult șase grame de sare
După cum a clarificat BUNTE.de într-un interviu cu Antje Gahl de la Societatea Germană de Nutriție (DGE), este totuși dificil de spus când consumul ridicat de sare devine dăunător. Situația datelor în acest sens este incertă. DGE oferă un indiciu. Aceasta recomandă consumul a maximum șase grame de sare pe zi, ceea ce corespunde unei cantități de una până la două lingurițe. „Această valoare este foarte ușor de atins și, în mare parte, chiar depășită prin consumul zilnic”, spune Antje Gahl.
Acest lucru este, de asemenea, arătat într-un studiu al Institutului Federal de Cercetare pentru Nutriție și Alimentație: Potrivit acestui fapt, femeile consumă în jur de 6,33 grame de sare, iar bărbații chiar 8,78 grame. Cu această cantitate, poate apărea supra-sărarea.
Vă puteți da seama dacă sunteți prea sărat doar prin faptul că cântăriți mai mult. Corpul colectează și stochează apă datorită cantității mari de sare și te face să te simți umflat. Pe de altă parte, ești și mai însetat, deoarece corpul este deshidratat de sare. Nu există suficient lichid în organism și există riscul de deshidratare.
Creșterea în greutate din sare: este posibilă până la trei kilograme!
Efectele consumului crescut de sare sunt enorme: Potrivit Dr. Desphegel câștigă până la trei kilograme peste noapte! Persoanele cu țesut conjunctiv slab sunt deosebit de predispuse la o astfel de creștere în greutate sub formă de retenție de apă. Dacă sunteți familiarizați cu aceste simptome, ar trebui să luați în considerare evitarea unui vârf sau două de sare și să discutați cu un medic.
Atenție însă: în general, organismul are nevoie de sare pentru a fi funcțional. Împreună cu potasiul, sodiul și clorura reglează echilibrul apei din organism. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor estimează necesarul zilnic minim de organism pentru sare de masă la 1,4 grame. Ca în aproape orice, principiul se aplică: adevărul stă la mijloc.